Il menu per la settimana 8 del 2023 è già qui con una buona raccolta di ricette ideali per l'inverno.
Come vi ho detto la scorsa settimana, questo menù è un po' particolare perché ruota attorno al ricette al cucchiaio.
Abbiamo incluso non solo stufati e stufati legumi, ma anche zuppe, creme e marmitakos che vi aiuteranno a resistere a queste fredde e piovose giornate invernali.
I piatti al cucchiaio sono sempre ricette rassicuranti e ideali per tutta la famiglia, anche se a volte possono risultare un po' pesanti, motivo per cui li abbiamo compensati con altre ricette.
Il risultato è a menù invernale che sono sicuro che amerai.
Il più eccezionale
Mercoledì abbiamo una ricetta semplice con cavolfiore. So che questa è una delle verdure più difficili da incorporare nella nostra dieta. Se non sei un fan di questo ingrediente, ti consiglio di provare queste altre alternative:
Con questa ricetta di cavolfiore tandoori masala godrai di un piatto semplice, piccante e leggermente piccante. Facile da fare con Bimby.
Cavolfiore facile e salutare cotto nel varoma e poi cotto al forno con formaggio e besciamella. Ideale come antipasto quando abbiamo molti commensali.
Sabato abbiamo Cucinato da mangiare... niente come un buon piatto di legumi per equilibrarci, toglierci tutto il freddo dal corpo e riempirci di energia. Ma c'è sempre qualcosa che avanza, quindi abbiamo preparato una sezione speciale in modo che tu possa approfittare di tutto e non sprecare una briciola. 😉
Cosa fare con gli avanzi dello stufato?
Ecco alcune ricette che puoi usare se vi sono avanzati ceci, brodo, carne o verdure. Salvali, sono sempre una buona risorsa per approfittare di tutto il cibo.
Deliziose crocchette di stufato
Crocchette cotte, buonissime e molto cremose. Ideale come antipasto o cena accompagnato da un'insalata. Possono essere congelati.
Questa ricetta per le crocchette cotte è perfetta per fare buon uso degli avanzi e non buttare via nulla. Possono anche essere congelati.
Palline o crocchette fatte in casa
Scopri come preparare le crocchette fatte in casa con il Bimby, un piatto delizioso grazie al suo impasto succoso. Impara a eseguirli passo dopo passo.
Stufato madrileno di riso al forno
Autentico riso al forno che faremo da uno stufato completo di Madrid. Perfetto come piatto unico.
Tonnata leggera al sugo di carne cotta
Una versione più leggera della tradizionale salsa tonnata italiana. Senza olio, senza maionese ... useremo la ricotta per ottenere quel condimento-patè che ben si sposa con i piatti di carne.
Una ricetta originale realizzata con una specie di pasta di pane e fritta in abbondante olio. Può essere servito con la nostra salsa preferita.
Questa ricetta di hummus di ceci è un classico. Essenziale in un menu degustazione di cucina araba o in qualsiasi spuntino.
Montadito andaluso da «pringá»
Succosi e deliziosi montaditos in stile andaluso con focaccina, farciti con "pringá". Delizioso da bere caldo come aperitivo. E un ottimo modo per spendere lo stufato avanzato.
Crema di vendemmia (crema vegetale)
Hai molte verdure e non sai cosa farne? Vi proponiamo una crema nutriente d'uso.
Le compilation
Martedì a pranzo abbiamo una ricetta semplice per pasta al tonno. Se cerchi altre idee originali, questa compilation fa per te:
9 deliziose e semplici ricette di pasta con il pesce
Questa compilation con 9 ricette di pasta di pesce ti aiuterà a organizzare un menu settimanale equilibrato per tutta la famiglia.
Per cena ne abbiamo un po' panino vegano a base di anacardi e carote. È un'idea molto ricca e originale ma puoi sostituirla con una qualsiasi di queste altre ricette:
12 creme per farcire panini o tramezzini
Ti diamo idee per tornare a scuola e realizziamo una compilation di 12 paste o creme da spalmare per panini e panini dei tuoi figli.
Menu settimana 8 del 2023
Lunedi
Spezzatino di legumi con spinaci
Se ti piacciono le ricette tradizionali, adorerai questo spezzatino di legumi e spinaci. Una ricetta semplice pronta in 35 minuti.
Prepareremo una zuppa di verdure e approfitteremo di quel tempo per cucinare una frittata nel nostro Bimby. Puoi vederlo in un video!
Martedì
Torre di pomodoro e mozzarella di Pisa
Un'ottima idea per presentare un'insalata di pomodoro e mozzarella, molto colorata e davvero succosa e gustosa
I maccheroni al tonno sono un piatto che piace alla maggior parte dei bambini. Non esitate a prepararli per cena, non lasceranno nemmeno le briciole!
Zuppa cremosa di carote, broccoli e cavoli
Con questa cremosa zuppa di carote, broccoli e cavolo avrete un piatto pieno di nutrienti, molto ricco e soddisfacente.
Pasta per tramezzini di carote e anacardi
Con questa pasta di carote e anacardi si possono realizzare originali panini e tramezzini adatti a vegani, celiaci e intolleranti al lattosio.
Mercoledì
Il cavolfiore al ajoarriero è una ricetta semplice e facile da realizzare con il Bimby. Scopri come preparare questa ricetta sana ed economica.
Questa ricetta del manzo ai peperoni è ottima perché cuoce quasi da sola e in meno di 30 minuti hai pronto un piatto in stile orientale.
Crema semplice di carote e farina d'avena. Facile da preparare, leggero e dal sapore delicato. Non esitate a sostituire il burro con olio extra vergine di oliva 🙂
Ricetta per realizzare deliziose crocchette di pesce fatte in casa con il Bimby. Sono buonissimi e facili da preparare. Non li hai ancora provati?
Giovedi
Spezzatino di verdure con prosciutto, zucca e funghi
Questo spezzatino di verdure è un piatto caldo, sano, nutriente, ipocalorico e molto gustoso.
Per preparare queste patate ripiene affumicate potete utilizzare un misto di trota, merluzzo e salmone oppure utilizzare il vostro pesce affumicato preferito.
Divertiti con una confortevole zuppa cremosa di mais, fatta in casa con il Bimby. Una ricetta adatta ai celiaci, semplice ed economica.
Gnocchi Wonton con surimi e formaggio
Se hai voglia di un antipasto diverso, ti consigliamo questi gnocchi al wroton con surimi e formaggio. Sono spettacolari!
Venerdì
Zuppa di verdure con fagioli bianchi e pane aromatizzato
Con tante verdure e due tipi di legumi prepareremo uno spezzatino sano e originale. Non dimenticare il pane per dargli un tocco speciale.
Crema vegetale leggera, una ricetta d'uso
Apri il frigo e decidi quali verdure vuoi sfruttare. Il resto è ancora più semplice. Il risultato, una crema leggera e ricca.
Ti piacciono le masse salate? Bene, vi presentiamo questa deliziosa focaccia fatta con pomodori, acciughe e olive nere.
sabato
Lo stufato di Madrid è un piatto completo con zuppa, legumi, verdure che è accompagnato da diversi tipi di carne, chorizo e sanguinaccio.
La crema detergente a base vegetale che stavi aspettando è qui. Ti aiuterà a contrastare in modo sano gli eccessi del Natale.
La frittata è una versione italiana originale della frittata con ingredienti come pomodoro, formaggio di capra o basilico.
Domenica
Insalata di sedano e mele (insalata Waldorf)
Ti insegniamo come preparare un'insalata nel Bimby che adorerai: l'insalata Waldorf. Porta il sedano, la mela e le noci.
Marmitako di tonno con salsa di peperoni e harissa
Stufato di tonno e patate, un marmitako, al quale daremo un tocco speciale esaltando il sapore del peperoncino e delle spezie.
Torta di zucchine con gratin di pinoli
Tortino di zucchine con gratin di pinoli. Verdure e uova in un piatto molto completo con tutto il sapore che ci regala il lattonese fatto in casa.
E, come sempre, giovedì prossimo avrete tutto pronto un nuovo menù da seguire godersi l'inverno.