En Thermorecetas ens avancem a l'Any Nou i us presentem, com cada dijous, un menú nou. I ho fem amb el menú setmana 1 de 2023.
Aquesta setmana es caracteritza per tenir unes receptes lleugeres per compensar tots els excessos de tallons, dolços i capricis de les setmanes anteriors.
A més a la nostra secció «Els Recopilatoris» en trobaràs d'altres idees lleugeres que et vindran de meravella per tornar a la normalitat com més aviat millor.
Els més destacats
Tal com et comentava abans, aquesta setmana destaquen les receptes de verdures, lleugeres i plenes de sabor que faran que et recuperis a poc a poc dels dies festius i el típic desordre.
Els primers dies també trobaràs receptes d'aprofitament com l'amanida de kiwi i gambes que podeu fer amb el marisc que us hagi sobrat dels dies de festa.
Dimarts tenim, per dinar, un poke bowl deliciós, complet i fàcil de fer, a base de salmó i nabius que estan plens d'antioxidants. Pel sopar tenim una sopa cremosa molt reconstituent que senti de meravella. A més tots dos plats són molt complets i no et caldrà res més per estar ben alimentat.
Dimecres tenim mandonguilles. Sempre et dic el mateix: si tens mandonguilles en congelador, és hora que les treguis. Així podràs fer un àpat molt ric amb el mínim esforç.
Divendres, tal com hem fet amb els altres dies de festa, tens un menú completíssim amb aperitius, entrant, plat principal i postres.
Per descomptat aquest és un dia especial i segur que per esmorzar o berenar hi haurà Tortell de Reis. No us perdeu els nostres suggeriments a l'apartat dels Recopilatoris.
I el cap de setmana, tornada una altra vegada a les receptes lleugeres.
Els recopilatoris
En aquest menú, sí o sí, hem de incloure un Roscó de Reis…Què seria d'aquest dia sense el seu tradicional tortell esponjós? A la teva elecció et deixo si ho prefereixes sol o farcit de crema o nata. També és vàlid qualsevol opció ja sigui vegana o sense gluten.
I si necessites més idees, aquí te'n deixo unes quantes receptes a quina més deliciosa:
Torrons i tortells de nadal casolans i deliciosos
Les millors receptes de torró i tortell de reis tradicionals i artesanals perquè us luzcáis a la cuina com a autèntics rebosters.
No deixeu d'acompanyar-lo d'un bon xocolata casolana. Aquí tens la recepta tradicional i diverses opcions molt originals perquè sorprenguis els teus:
Xocolata a la tassa (recepta bàsica)
Xocolata a la tassa (recepta bàsica). Un clàssic en els esmorzars i berenars de tot el món que podrem personalitzar afegint licors al nostre gust.
Xocolata calenta a la canyella
Busques una beguda especial per acompanyar uns dolços típics? Prova aquesta xocolata calenta a la canyella. Deliciosa beguda per entrar en calor.
Original xocolata calenta de maduixes, amb sabor suau i lleuger. Molt fàcil i ràpid de fer. Un berenar especial per Sant Valentí.
Reconfortant batut de xocolata calenta, ideal per combatre el fred i entrar en calor ràpidament, amb mel per suavitzar la gola i un rajolí de brandi.
I, un cop passat el dia de Reis, de tornada a la normalitat…i sense perdre temps!!.
Tal com et vaig comentar, el menú ja porta receptes lleugeres però en aquests 2 recopilatoris trobaràs més idees amb menys de 150 kcal que et poden servir per substituir aquells plats que menys t'agradin.
-
10 receptes lleugeres amb menys de 150 kcal
Aquí hi ha el recopilatori que esperaves amb 10 receptes lleugeres amb menys de 150 kcal perquè sigui el teu millor estiu.
9 receptes lleugeres amb menys de 150 kcal.
En aquest recopilatori amb receptes lleugeres amb menys de 150 kcal trobaràs idees fàcils i ràpides fetes amb Thermomix.
Menú setmana 1 de 2023
Dilluns
Vols portar una vida sana i necessites receptes saludables? Prova amb aquesta amanida de kiwi i gambes, el seu sabor et convencerà.
Amb aquesta recepta de pollastre podrem preparar un deliciós embotit. Una alternativa sana i saludable als embotits industrials.
Pocs ingredients necessitarem per cuinar aquesta recepta però obtindrem un plat senzill d'espinacs que, segur, us encantarà.
Crema de bròquil, porro i carbassa, amb bacó
Avui toca preparar una crema de bròquil, carbassa i api. Es couran en un brou que pot ser de carn,...
Truita francesa de xampinyons a l'allet
Deliciosa truita francesa, elaborada a força de xampinyons a l'allet i amanida amb julivert. Ideal per sopars ràpids i poc calòriques.
Dimarts
Poke bowl estil nòrdic amb salmó i nabius
Poke bowl a l'estil dels països nòrdics, amb salmó i llaurant-nos. Un plat únic perfecte, sa i complet.
Sopa cremosa de pastanaga, bròquil i kale
Amb aquesta sopa cremosa de pastanaga, bròquil i kale tindràs un plat ple de nutrients, molt ric i saciant.
Dimecres
Sorprenents enrotllats vegetarians que ens poden servir com a aperitiu o primer plat.
Mandonguilles a les fines herbes amb salsa de verdures
Sucoses mandonguilles a les fines herbes acompanyades d'una deliciosa salsa de verdures. Ideals per a dietes saludables i poc calòriques.
Espinacs amb pinyons, cranc i ou gratinat
Delicioses espinacs, acompanyades de palets de cranc, pinyons i ou gratinat, ideal com sopar lleuger i baixa en greixos.
Dijous
Amanida de tomàquet amb ceba tendra i vinagreta d'alfàbrega i orenga
Refrescant amanida de tomàquet amb salsa vinagreta d'alfàbrega i orenga. Ideal per acompanyar segons plats de carn o peix.
Recepta de llenties vegetarianes per fer a Thermomix, totalment veganes, baixes en calories però amb moltes proteïnes, vitamines i minerals.
Piadina wrap d'espinacs, pernil i ricotta
I per avui unes senzilles i delicioses piadines, però aquesta vegada en forma de wrap farcides d'espinacs, pernil i...
Divendres
Aperitius
Tartaletes de pebrots confitats
Podràs utilitzar les cassoletes de pebrots confitats ens només en aniversari, també en qualsevol tipus de festa.
El formatge crudivegà et sorprendrà per la seva senzillesa i sabor. Et mostrem com fer-ho fàcilment a partir d'anacards i ametlles.
Montaditos de puré de moniato i pernil d'ànec
Sé que estareu molt embolicats a la cuina i organitzant-ho tot per això us porto aquests montaditos de puré de...
entrant
Espàrrecs blancs a el vapor amb oli de llimona
Una manera senzilla d'elaborar els espàrrecs blancs frescos: a el vapor i amb una salsa d'oli, llimona i vinagre.
plat principal
Lumaconi farcits de carn bolonyesa a l'forn
Vistosos lumaconi farcits de carn bolonyesa, gratinats a l'forn amb una salsa beixamel i formatge per sobre. Un plat molt senzill, que et portarà poc temps i et rendirà molt.
postres
Aprèn com fer mousse de torró de Xixona a Thermomix per prendre sola o com a farciment de creps o lioneses.
Verdures a el vapor amb vinagreta de mostassa
Una forma diferent de menjar verdures. Dóna-li sabrosura amb la vinagreta de mostassa. Segur que t'enganxa
Pas a pas fotogràfic de la preparació dels ous poché en thermomix. Fàcil, ràpid, vistós i perfecte per a dietes baixes en greixos.
Dissabte
Xampinyons rostits amb mantega maître d'hôtel
Els xampinyons rostits amb mantega maître d'hôtel és una recepta senzilla, amb un sabor deliciós i llista en menys de 15 minuts.
T'agraden les receptes sanes i lleugeres? Et proposem fer un llobarro a la papillota. Una manera interessant de cuidar-se.
Guarnició de patates amb amaniment de mostassa
Com a guarnició o com a aperitiu, aquestes patates amb amaniment de mostassa us sorprendran gratament, pel seu sabor i per la seva senzillesa.
Remenat de bolets, bacó i formatge
Prepara en 15 minuts un remenat de bolets, bacó i formatge amb la thermomix, una recepta molt fàcil que et vam explicar pas a pas. Molt recomanables.
Diumenge
El bullit madrileny és un plat complet amb sopa, llegums, verdures que s'acompanya de diferents tipus de carn, xoriço i botifarra.
Crema de carbassó servida amb ricotta i ou dur
És fàcil preparar una crema de carbassó a Thermomix. La servirem amb ricotta, rovell d'ou i unes fulletes de sàlvia.
I ja saps que si vols dur a terme el propòsit de menjar bé, t'espero el proper dijous amb el menú 2 de 2023.