Αν οι στόχοι σας για το 2024 είναι τρώτε μια πιο ποικίλη και πλήρη διατροφή Σας συνιστώ να ρίξετε μια ματιά σε αυτό το μενού την εβδομάδα 1 του 2024.
Έχει όλες τις συνταγές που χρειάζεστε γεύματα και δείπνα από 1 έως 7 Ιανουαρίου. Και το καλύτερο είναι ότι περιλαμβάνει και γεύματα Πρωτοχρονιάς και Τριών Βασιλιάδων για να μην σας ξεφεύγει τίποτα.
Επιπλέον, επιλέξαμε συγκομιδές συνταγών ώστε να μπορείτε να πετάξετε ό,τι περισσεύει στις γιορτές των Χριστουγέννων.
Το πιο εξαιρετικό
Τρίτη για δείπνο έχουμε δύο ιδανικές συνταγές κλιμακωτή μαγειρική. Στο ποτήρι θα ετοιμάσουμε ένα ζωμό και στο βαρόμα θα φτιάξουμε μια απλή τορτίγια που είναι πολύ ζουμερή στον ατμό.
Την Τετάρτη έχουμε μερικά μακαρόνια κολοκυθιών Συνδυάζονται εύκολα με αμέτρητα υλικά όπως γαρίδες και κομμάτια ψαριού που περίσσεψαν από την Πρωτοχρονιά. Ταιριάζει πολύ και με κομμάτια αλλαντικών ή τυριών. Άρα είναι μια καλή λύση αξιοποίησης.
Αποφασίσαμε να τα συνοδεύσουμε με ένα πέστο με φουντούκια που μας κάνει πολύ καλό δώστε άλλη ζωή στους ξηρούς καρπούς που έρχονται σε χριστουγεννιάτικα κουτιά ή που μας περισσεύουν από ένα σνακ.
Για δείπνο την ίδια μέρα έχουμε επίσης μια άλλη χρήσιμη συνταγή. Είναι ένα Πίτα λαχανικών Τι μπορείτε να κάνετε συνδυάζοντας αυτά που σας αρέσουν περισσότερο. Τότε θα πρέπει μόνο να το ανακατέψετε με αυγό και κρέμα και να το ψήσετε στο βαρόμα. Μπορείτε να το εκμεταλλευτείτε και να το φτιάξετε την Τρίτη που έχουμε ζωμό με πολύ χρόνο ψησίματος. Και με αυτόν τον τρόπο εξοικονομείτε πολύ χρόνο και ενέργεια.
Την Πέμπτη έχουμε μια ακόμη χρήσιμη συνταγή που είναι απαραίτητη: τις κροκέτες. Αυτή τη φορά είναι τυρί και ζαμπόν αλλά μπορείτε να τα φτιάξετε ό,τι σας αρέσει περισσότερο: βόειο κρέας, οστρακόδερμο, μπέικον και χουρμάδες, chorizo, σολομός, μπλε τυρί, ή τα τυπικά του ζαμπόν
Η Ημέρα των Τριών Βασιλιάδων είναι μια πολύ ιδιαίτερη μέρα, έτσι θα επιτρέψουμε στον εαυτό μας ορισμένες ιδιοτροπίεςs που δεν είναι πολύ ισορροπημένα αλλά που, πολύ περιστασιακά, μπορούμε επίσης να το επιτρέψουμε στον εαυτό μας.
Και όλοι γνωρίζουμε ότι δεν θα μπορέσουμε να τα βγάλουμε πέρα χωρίς να πάρουμε ένα κομμάτι Roscon de Reyes, οπότε είναι προτιμότερο να το εντάξετε απευθείας στη διατροφή και να του δώσετε τη στιγμή του σε ένα σνακ, βραδινό με ζεστή σοκολάτα.
Στην ιστοσελίδα που έχουμε πολλές συνταγές τι είναι ο καθένας πιο θεϊκός. Αποφασίσαμε να πάμε για μια νέα συνταγή με σμέουρα. Αν και, η αλήθεια είναι ότι αυτές οι άλλες δύο συνταγές είναι επίσης μια καλή επιλογή:
Πρωτότυπο και νόστιμο roscón de Reyes
Ένα πολύ πρωτότυπο Roscón de Reyes και φτιαγμένο με διαφορετικό τρόπο. Πρέπει να ακολουθήσετε τα βήματα της επιστολής για να αποκτήσετε ένα τέλειο roscón.
Roscón de Reyes φτιαγμένο με παντεσπάνι
Μην χάσετε πώς να φτιάξετε ένα διαφορετικό Roscón de Reyes, φτιαγμένο με ζουμερό παντεσπάνι, γλάσο και ζαχαρωτά φρούτα.
Οι συλλογές
Την Τετάρτη έχουμε για βραδινό μια χορτόπιτα που συνδυάζεται τέλεια με α κέτσαπ. Η κατασκευή τους στο σπίτι είναι πολύ πρακτική και μπορείτε να τους δώσετε την προσωπική σας πινελιά όπως αυτές σε αυτό το ειδικό:
Προτείνουμε 9 διαφορετικές σάλτσες ντομάτας για να αξιοποιήσετε στο έπακρο. Με αυτές τις συνταγές μπορείτε να προετοιμάσετε νόστιμα πιάτα εύκολα και γρήγορα.
Όπως σας είπα, αυτή την εβδομάδα έχουμε πολλές επιλογές για ανακύκλωση και αξιοποίηση των τροφίμων. Εδώ σας αφήνω δύο συλλογές με ιδέες που μπορούν να σας εμπνεύσουν να δημιουργήσετε τους δικούς σας συνδυασμούς:
Πολλές ιδέες για την προετοιμασία νόστιμων συνταγών χρήσης. Θα αναπνέετε νέα ζωή στα περισσεύματα και θα εξοικονομήσετε χρήματα στη διαδικασία.
9 συνταγές για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα Χριστούγεννα
Οι 9 καλύτερες συνταγές για χρήση με τυπικά χριστουγεννιάτικα συστατικά: μαντολάτο, αρνί, κάβα, σαμπάνια, γαρίδες, γαρίδες ...
Αν και μια άλλη καλή ιδέα για να απαλλαγούμε από όλα τα φαγητά που ετοιμάζουμε αυτές τις μέρες είναι να καταψύξουμε ό,τι μπορείτε. Κάντε το σε αεροστεγές δοχεία και μην ξεχνάτε ποτέ να το επισημαίνετε με το όνομα, τις ποσότητες και την ημερομηνία. Μπορεί να είναι η ημερομηνία ολοκλήρωσης ή η ημερομηνία λήξης αλλά να χρησιμοποιείτε πάντα το ίδιο σύστημα, διαφορετικά θα είναι τρελό!
Μενού εβδομάδα 1 του 2024
Δευτέρα
Ορεκτικά
Πρωτότυπο απεριτίφ με φακές ως πρωταγωνιστές. Φέρτε πράσινες ελιές, τυρί cottage, ταχίνι, αλάτι και πιπέρι. Και πολύ εύκολο να γίνει.
Ταρτάκια γαλοπούλας και τυριού με μαύρες ελιές με άρωμα δεντρολίβανου
Το ιδανικό ορεκτικό: νόστιμα ταρτάκια με τυρί κρέμα και κοκκινιστό γαλοπούλα, με μαύρες ελιές, με το άρωμα του δεντρολίβανου. Ιδανικό για παιδιά και ενήλικες.
Κροκέτες Boletus, cheddar και ζαμπόν
Συνταγή Boletus, cheddar και ζαμπόν κροκέτες για Thermomix, θα γλείψετε τα δάχτυλά σας με αυτές τις σπιτικές κροκέτες τόσο εύκολο να μαγειρευτούν.
Εισερχόμενα
Σαλάτα πάρτι με αβοκάντο, μαρούλι και γαρίδες
Αγαπάμε τα χαρούμενα και χριστουγεννιάτικα πιάτα. Για αυτό, ετοιμάσαμε αυτήν την εξαιρετική σαλάτα για πάρτι με αβοκάντο, μαρούλι και γαρίδες
Κυρίως πιάτο
Μπριζόλα κόντρα φιλέτο με σάλτσα σταφυλιού
Με αυτές τις κόντρα φιλέτο με σάλτσα σταφυλιού θα πετύχετε αυτά τα Χριστούγεννα. Εύκολο και γρήγορο με το Thermomix. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη σάλτσα εκ των προτέρων.
Επιδόρπιο
Στεφάνι κανέλας, με πορτοκαλί νερό
Με συνταγές βίντεο, για να σας δείξουμε, λεπτομερώς, πώς να το διαμορφώσετε. Σε περίπτωση που δεν σας αρέσει η κανέλα, προτείνουμε άλλες εναλλακτικές λύσεις.
Υγιεινή και νόστιμη ελαφριά κρέμα από escarole. Ένα υγιεινό πιάτο για τις πολύ λίγες θερμίδες και τη μεγάλη ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών.
Αυτή η συνταγή για γαρίδες σε βινεγκρέτ θα μας βοηθήσει να διατηρήσουμε τη γραμμή. Πρέπει απλώς να θυμάστε ότι πρέπει να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 8 ώρες.
Τρίτη
Εκφράστε χυμό ντομάτας, εντελώς φυσικό, που ετοιμάζουμε σε μόλις 1 λεπτό. Ιδανικό ως ορεκτικό ή πρώτο, ή για να συνοδεύσετε ένα απεριτίφ.
Ζεστή πατάτα, μπρόκολο και σαλάτα ψαριού με σπιτικό πέστο
Πρωτότυπη ζεστή σαλάτα με πατάτες, μπρόκολο και ψάρι. Ως ντύσιμο, θα βάλουμε πέστο, επίσης σπιτικό.
Σούπα με αυτόν τον ζωμό
Ζωμός με χειμερινά λαχανικά, φύκια kombu και ζυμαρικά umeboshi
Αυτός ο ζωμός με χειμερινά λαχανικά είναι μια πολύ εύκολη βασική συνταγή για να φτιάξετε με το Thermomix και θα χρησιμεύσει για τον εμπλουτισμό άλλων συνταγών.
Ομελέτα τόνου με γαρνιτούρα λαχανικών
Θα μαγειρέψουμε μια ομελέτα τόνου και μερικά λαχανικά στον ατμό σε ένα Thermomix. Τα πάντα θα μαγειρευτούν ταυτόχρονα στο δίσκο και στο δοχείο varoma.
Τετάρτη
Σέλινο και σαλάτα μήλου (σαλάτα Waldorf)
Σας διδάσκουμε πώς να προετοιμάσετε μια σαλάτα στο Thermomix που θα λατρέψετε: τη σαλάτα Waldorf. Φέρτε σέλινο, μήλο και ξηρούς καρπούς.
Μακαρόνια με κολοκυθάκια με κόκκινη λιαστή ντομάτα και φουντούκι πέστο
Ανακαλύψτε πώς να φτιάξετε νόστιμα μακαρόνια κολοκυθιών με κόκκινο πέστο αποξηραμένων ντοματών και φουντουκιών. Είναι τόσο γρήγορα και ελαφριά που θα τους αγαπήσετε.
Το γαρίδες πατέ είναι πολύ γρήγορο και εύκολο να φτιαχτεί. Μια αλάνθαστη συνταγή εάν οργανώνετε μια συνάντηση με φίλους. Σερβίρετε με κράκερ ή ψωμί.
Αυτό το κλασικό κέικ λαχανικών μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό. Είναι επίσης ιδανικό για φαγητό στο γραφείο.
Αυθεντική ναπολιτάνικη σάλτσα, ιδανική για να συνοδεύσουμε τα πιάτα της σάλτσας μας, όπως κιμά για λαζάνια. Ιδανικό για vegans.
Πέμπτη
Η προετοιμασία ενός καλού ζωμού λάχανου εξπρές Γαλικίας με Thermomix είναι πολύ απλή και σε λιγότερο από 45 λεπτά θα έχετε...
Έχετε ήδη δοκιμάσει αυτές τις κροκέτες μπρι και ζαμπόν φτιαγμένες με Thermomix®; Τόσο κρεμώδη και λεία που δεν θα αφήσετε ούτε ένα!
Ελαφριά κρέμα λαχανικών, μια συνταγή χρήσης
Ανοίξτε το ψυγείο και αποφασίστε ποια λαχανικά θέλετε να εκμεταλλευτείτε. Τα υπόλοιπα είναι ακόμα πιο απλά. Το αποτέλεσμα, μια ελαφριά και πλούσια κρέμα.
Σουβλάκια κοτόπουλου με γιαούρτι και σάλτσα μέντας
Υγιή σουβλάκια με ζουμερά κνήμες κοτόπουλου, γαρνιρισμένα με ένα δροσιστικό ελληνικό γιαούρτι και σάλτσα δυόσμου. Ιδανικό για καλοκαιρινά δείπνα.
Viernes
Φασολάκια στον ατμό με ντομάτα και βασιλικό
Πράσινα φασόλια με ντομάτα, ένα κλασικό της κουζίνας μας. Σε αυτήν την περίπτωση, θα ψήνουμε τα φασόλια χρησιμοποιώντας το δοχείο varoma.
Νόστιμη συνταγή για τόνο με κρεμμύδι. Πολύ εύκολο στην προετοιμασία και είναι ιδανικό για εκείνες τις καλοκαιρινές μέρες όταν θέλετε να τρώτε ελαφρύτερα και πιο γρήγορα φαγητά.
Μάθετε πώς να προετοιμάζετε ένα νόστιμο κολοκυθάκι και κρέμα μήλου με το Thermomix, ένα πολύ ελαφρύ πιάτο για όσους αναζητούν υγιεινά τρόφιμα με λίγες θερμίδες.
Αλμυρό κέικ με τριαντάφυλλα ζαμπόν και ελιές
Σε ένα βίντεο σας δείχνουμε πώς να το διαμορφώσετε. Είναι μια ζύμη τύπου brioche που γεμίζουμε με ζαμπόν και ελιές, αλλά μπορείτε να τη γεμίσετε με ό, τι σας αρέσει περισσότερο.
Σάββατο
Κρέμα θαλασσινών για τα Χριστούγεννα
Απολαύστε αυτή τη λαχταριστή κρέμα θαλασσινών για τα Χριστούγεννα. Είναι κατάλληλο για όλο το χρόνο, με ευχάριστη θαλασσινή γεύση και απαλή υφή.
Αν δεν θέλετε κανένας να πεινάει, ετοιμάστε αυτό το νόστιμο λαζάνια με κρέας, μανιτάρια, λευκή τρούφα και πολλά μπεσαμέλ
Αν θέλετε μια διαφορετική πρόταση για αυτά τα Χριστούγεννα, σας προτείνουμε αυτό το Roscón de Reyes με σμέουρα. Πανέμορφος!
Ζεστή σοκολάτα (βασική συνταγή)
Ζεστή σοκολάτα (βασική συνταγή). Ένα κλασικό πρωινό και σνακ σε όλο τον κόσμο που μπορούμε να εξατομικεύσουμε προσθέτοντας λικέρ στις προτιμήσεις μας.
Κυριακή
Τα άγρια σπαράγγια στον ατμό που κατασκευάζονται στο Thermomix® varoma είναι τόσο εύκολο να φτιάξουν που θα σας εκπλήξουν.
Μερλούκος με πατάτες, καρότα και πράσινα φασόλια
Θα ξεκινήσουμε το μάθημα με ένα υγιεινό πιάτο με ψάρια και λαχανικά: μερικές καρδιές μπακαλιάρου με πατάτες, καρότα και πράσινα φασόλια.
Ζωμός καθαρισμού αγκινάρας και μαϊντανού
Ο ζωμός καθαρισμού της αγκινάρας και του μαϊντανού θα είναι χρήσιμος για τον καθαρισμό του σώματός μας, ειδικά μετά τα χριστουγεννιάτικα γεύματα.
Πατάτες με γογγύλια και σκόρδο
Σας ζητάει το σώμα σας για υγιεινά πιάτα; Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή για πατάτες με γογγύλια και σκόρδο. Θα λατρέψετε την απλότητα και τη γεύση του.
Και αν θέλετε να πραγματοποιήσετε ο σκοπός να οργανωθείς καλάΘα σε περιμένω την επόμενη Πέμπτη με μενού 2 του 2024.