Bizcochos de chocolate sin horno

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Estos bizcochos de chocolate son perfectos para el verano. Y no precisamente porque tengan pocas calorías, sino porque los prepararemos sin encender el horno.
Se cocinan solo con Thermomix, utilizando el recipiente varoma. Y están… ¡buenísimos!  Mirad los ingredientes y os haréis una idea.

Mayra hizo hace unos días unos bizcochitos de limón ¿os acordáis? Este formato es ideal para lucirnos con la presentación.

Bizcochos de chocolate sin horno
Se hacen en un momento y para ello solo necesitaremos unos moldes y nuestra Thermomix. Estos bizcochos de chocolate se cocinan en el recipiente varoma.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 5
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 2 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de harina de repostería
  • 25 g de cacao amargo en polvo
  • 80 g de mantequilla a temperatura ambiente y un poco más de mantequilla para untar los moldes
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 20 g de gotas de chocolate o de chocolate fondente troceado
  • 1000 g de agua del grifo para el varoma
Preparación
  1. Ponemos en el vaso los huevos, el azúcar, la harina, el cacao y la mantequilla. Programamos 30 segundos, velocidad 5.
  2. Añadimos la levadura y mezclamos durante 20 segundos, con giro a la izquierda y velocidad 4.
  3. Unimos las gotas de chocolate (o el chocolate troceado) y mezclamos con 30 segundos, giro a la izquierda, velocidad 3.
  4. Untamos con mantequilla 5 moldes de aluminio (yo he utilizado los pequeñitos monoporción de un solo uso). Colocamos en ellos la mezcla que acabamos de hacer, llenando solo ⅔ de su capacidad para dejar espacio porque suben). Cubrimos bien cada uno de los moldes con papel de aluminio.
  5. Llenamos el vaso con agua. Tapamos el vaso y ponemos el recipiente varoma en su posición. Colocamos los moldes en el recipiente, ponemos la tapa y programamos 45 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
  6. Desmoldamos los bizcochos y los decoramos como más nos guste (chocolate fundido, azúcar glas, fruta fresca, nata…)
Información nutricional por ración
Calorías: 470

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Bizcochitos de limón 

Fuente – Dolci al cucciaio


Ascen Jiménez

Me llamo Ascen y soy Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas. Me gusta cocinar, la fotografía y disfrutar de mis cuatro peques. En diciembre de 2011 mi familia y yo nos trasladamos a Parma (Italia). Aquí sigo haciendo platos españoles pero también elaboro la comida típica de este país, en concreto de la región de Parma -los parmesanos presumen de ser la "food valley" y cuna gastronómica de Italia…-. Intentaré transmitiros esta cultura culinaria, por supuesto, siempre con nuestra Thermomix o con el Bimby, como dicen los italianos.

6 comentarios

  1.   eli dijo

    Hola! Donde encuentras el cacao amargo en polvo? Yo soy intolerante a la lactosa y no encuentro chocolate fondant sin trazas de leche, puede ser chocolate normal?

  2.   Laura Garcia dijo

    Muy interesante esta receta para hacer un bizcocho sin horno. Yo también tengo un sitio de bizcochos y no sabia de esta receta. Muchas gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Gracias a ti Laura. Me alegro de que te haya gustado la idea.
      Un abrazo

  3.   Laura Garcia dijo

    Te dejo mi sitio aquí por si quieres hacerme una sugerencia 😀

  4.   Maribel dijo

    Si en lugar de varios moldes pequeños uso uno grande, cuanto tiempo tendré que poner?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Maribel,
      No te sé decir … Déjalo 15 minutos más, a ver qué pasa. Lo puedes pinchar con un palo de brocheta para comprobar si está cuajado.
      ¡Un abrazo!

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