Este plato… es sencillamente espectacular: carrilleras de cerdo estofadas a la miel. La carrillera es una parte del cerdo que se encuentra en la zona de la papada, es muy tierna, jugosa y hace que las salsas queden con una textura “gelatinosa” increíble.
Una de las cosas que más me gusta de Thermomix son las recetas básicas, como esta de pasta de ajo, que me ayudan mucho en la cocina.
Ten a mano este recopilatorio con 9 conservas de tomate para hacer con Thermomix para asegurarte de que nunca te falten ideas.
Lleva tus platos mexicanos a otro nivel con esta salsa de chipotles hecha con Thermomix de manera sencilla y sin apenas manchar la cocina.
Si quieres darle alegría y color a tus sándwiches y bocadillos prueba esta mayonesa de arándanos. Una receta muy llamativa que dejará boquiabiertos a tus comensales.
No te lo vas a creer cuando te diga que la salsa de hoy es una salsa sin tomate. Sí, has leído bien…sin tomate!!. Puedes decirme y repetirme que la salsa parece una auténtica salsa de tomate como las tradiciones y precisamente por eso estoy tan contenta con esta receta.
Le damos un toquecito diferente a nuestra típica salsa rosa añadiéndole pimiento rojo asado. ¿Conocéis la magnífica receta de Ascen de pimientos asados en Thermomix? Es realmente espectacular, sobre todo porque son totalmente caseros y podéis usarlos para tomarlos con una ensalada de tomate y ventresca, ensaladilla rusa, sopas, arroces, acompañamientos de carnes y pescados. Y, en este caso también, para preparar una deliciosa salsa rosa con pimiento asado.
Vaya salsa deliciosa, sabrosa y única, con ese toque de pesto, que combina a la perfección con la pasta: salsa casera de tomate al toque de pesto. Con espaguetis, un toque de orégano y poquito de pimienta negra recién molida es un plato 10. Exquisito.
¡Espectacular bacalao al varoma con compota de tomate con guarnición de arroz con mantequilla. Cuando leí “compota de tomate” rápidamente llamó mi atención y es que es una salsa deliciosa. Además, vamos a aprovechar para cocinar este plato en dos tiempos: empezaremos por preparar la compota de tomate, que podremos utilizar después en otras preparaciones (como unas tostadas con queso philadelphia) y después cocinaremos el arroz en el cestillo y el bacalao en el varoma a la vez.
Hoy hemos preparado un puré concentrado de tomates secos muy sencillo y rápido para potenciar el sabor en tus platos y que queden aun más sabrosos.
