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Carrilleras de cerdo estofadas a la miel

Este plato… es sencillamente espectacular: carrilleras de cerdo estofadas a la miel. La carrillera es una parte del cerdo que se encuentra en la zona de la papada, es muy tierna, jugosa y hace que las salsas queden con una textura “gelatinosa” increíble.

Salsa rosa con pimiento asado

Le damos un toquecito diferente a nuestra típica salsa rosa añadiéndole pimiento rojo asado. ¿Conocéis la magnífica receta de Ascen de pimientos asados en Thermomix? Es realmente espectacular, sobre todo porque son totalmente caseros y podéis usarlos para tomarlos con una ensalada de tomate y ventresca, ensaladilla rusa, sopas, arroces, acompañamientos de carnes y pescados. Y, en este caso también, para preparar una deliciosa salsa rosa con pimiento asado.