Ascen Jiménez

Me llamo Ascen y soy Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas. Me gusta cocinar, la fotografía y disfrutar de mis cuatro peques. En diciembre de 2011 mi familia y yo nos trasladamos a Parma (Italia). Aquí sigo haciendo platos españoles pero también elaboro la comida típica de este país, en concreto de la región de Parma -los parmesanos presumen de ser la "food valley" y cuna gastronómica de Italia…-. Intentaré transmitiros esta cultura culinaria, por supuesto, siempre con nuestra Thermomix o con el Bimby, como dicen los italianos.

Ascen Jiménez ha escrito 792 artículos desde mayo de 2012

10 Nov Patatas tres quesos gratinadas
07 Nov Croquetas para niños, sin tropezones
03 Nov Cheese cake de chocolate y plátano
31 Oct Falsos buñuelos, al horno
27 Oct Risotto de salchicha y brócoli
24 Oct Pastel de judías verdes
20 Oct Pasta caprese
13 Oct Coles de bruselas con sepias
10 Oct Bizcocho de coco y chocolate
06 Oct Sopa de lentejas y verduras
03 Oct Crema ligerísima de calabaza con trocitos de manzana
29 Sep Risotto de calabaza con lascas de Parmesano y vinagre balsámico
26 Sep Crema pastelera con sabor a coco
22 Sep Guarnición de patata y zanahoria con anacardos
19 Sep Pastel de uvas
15 Sep Croquetas de chorizo
12 Sep Galletas de mantequilla y anacardos
08 Sep Ratatouille (o pisto) de berenjena y calabacín
05 Sep Buñuelos de carne de cocido
01 Sep Crema de calabacín con tomate natural