Cocido andaluz de mi madre
Los guisos y los potajes son tan variados como localidades tiene España. Hoy os quería enseñar una versión de cocido que se ha comido en mi casa desde que tengo recuerdos: cocido andaluz de mi madre.
Legumbres
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Lentejas a la crema con espinacas y zanahoria
Unas lentejas llenas de fuerza, pero con un toque especial: lentejas a la crema con espinacas y zanahorias. Sus ingredientes principales son toda una fuente de energía y vitaminas para nuestro cuerpo. Es una receta para muy sencilla y deliciosa que nos aportará energía y vitalidad para llevar a cabo todas las tareas que nos aguardan durante el día. Pero le daremos un toque cremoso y especial añadiéndole un chorrito de nata al final. ¡Increíbles!
Paté de lentejas y aceitunas
Vamos a preparar un paté vegetal en con lentejas. Lleva otros ingredientes pero aquí, sin duda, las protagonistas son ellas.
Potaje de alubias con calabaza
Con el tiempo que está haciendo, nada como un potaje de alubias con calabaza para quitarnos el frío de encima. Y es que no hay excusa para no preparar este plato porque es muy sencillo y reconfortante.
Sopa de lentejas y verduras
Con la llegada del otoño apetecen platos como los de hoy, calentitos. En nuestra comunidad de Youtube nos sugeristeis una receta con legumbre y he pensado que esta sopa puede ser una buena opción.
Crema de lentejas y zanahorias
¡Volvemos a la carga con las legumbres!. Esta vez con una crema de lentejas y zanahorias, llena de nutrientes y tan fácil que te sacará de más de un apuro.
Lentejas con verduras y cominos con un toque de yogur griego
Os ha sorprendido el título ¿verdad? Jejeje de eso se trataba. Pues sí, habéis leído bien: lentejas con verduras y un toque de yogur griego. Vamos a guisar unas lentejas con verduras, al estilo tradicional, pero le vamos a poner una buena cantidad de cominos. ¡Deliciosas! Y, además, para finalizar, cuando hayamos servido nuestras lentejas en los platos, les vamos a poner una cucharadita de yogur griego y ya veréis qué cremosidad y qué delicia de plato.
10 ensaladas de legumbre para este verano
Hoy os damos algunas ideas para que no nos olvidemos de la legumbre en los meses más calurosos del año.
Lentejas estofadas con calabaza y butifarra
¡Vaya lentejillas ricas! Lentejas estofadas con calabaza y butifarra. Nos han encantado. Qué buena combinación hace la calabaza con estas lentejas, porque le dan un dulzor y un toque muy delicado, que al unirlo con el intenso sabor de la butifarra es una pareja perfecta!!
Lentejas con alcachofas y setas
Estas lentejas con alcachofas y setas es un plato para aprovechar los ingredientes de temporada y al mismo tiempo disfrutar de los platos de cuchara que tanto nos reconfortan.
Verdinas con langostinos
Estas verdinas con langostinos es un auténtico platazo lleno de sabor con el que vas a gozar de lo lindo. Perfecta para disfrutar del fin de semana cocinando auténticas recetas de nuestra gastronomía.