Garbanzos guisados con costilla adobada y chorizo

Preparación

1. Pelamos y lavamos la cebolla, la partimos en 3 partes y la añadimos en el vaso. Pelamos el diente de ajo y lo añadimos al vaso. Programamos 4 segundos a velocidad 5. 

2. Bajamos los ingredientes al fondo del vaso con una espátula. Añadimos los 40 g de aceite de oliva y programamos 10 minutos a 100°, velocidad 1.

3. Colocamos la mariposa y añadimos el chorizo hecho rodajas y los trozos de costilla. Lo programamos 4 minutos, 100° a velocidad 1.

4. Pelamos la patata y la lavamos. La partimos en trocitos pequeños y la añadimos al vaso. Añadimos 100 ml de agua y programamos 3 minutos, 100° a velocidad de cuchara.

    

5. Terminado el tiempo, añadimos los 300 ml de agua, la hoja de laurel y dos pellizcos de sal. Programamos 18 minutos, 100° a velocidad de cuchara.

6. Cogemos los garbanzos y los preparamos. Si son de bote, tendremos que lavarlos bien bajo el grifo. Después los añadimos al vaso, programando 4 minutos, 100° a velocidad de cuchara.