Pescados
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Lubina con patatas al horno con aceite de orégano
Un plato rápido y sencillo para hoy: lubina con patatas al horno al aroma de orégano. Cocinaremos unos filetes de lubina con aceite de orégano que preparemos en nuestra thermomix, y lo acompañaremos de unas patatas crujientes al horno para que parezcan casi casi patatas fritas. ¡Riquísimas! Y todo ello, con el aroma y el sabor del orégano.
Coles de bruselas con sepias
Para hacer esta receta vamos a necesitar coles de bruselas y también sepias, de las pequeñitas.
Salmón a la plancha con puré de eneldo
Me encanta el salmón a la plancha, es realmente delicioso. Eso sí, es un plato super sencillo, pero también es muy fácil que se nos pase de cocción y nos quede seco por dentro. ¿Queréis saber cómo hacer un salmón a la plancha increíble y justo en su punto? No os perdáis este consejo: cómo hacer salmón a la plancha perfecto.
Lomos de salmón con glaseado de naranja y jengibre
Exótica, sabrosa, sana y deliciosa ¿qué más se le puede pedir a una receta? Todo esto tiene nuestra receta de hoy: lomos de salmón con glaseado de naranja y jengibre. Salimos del clásico lomo de salmón al vapor o a la plancha para introducirnos en un mundo de sabores único. Os animo a probarlo, porque el glaseado que vamos a preparar con ajo, jengibre, miel y zumo de naranja es espectacular y combina a la perfección con el salmón. ¡Ya veréis!
Bacalao a la portuguesa con patatas y fritada de pimientos
Cuando fui a Portugal me enamoré de muchas cosas, pero recuerdo especialmente este amor por el plato que os traigo hoy. Es muy típico sobre todo del norte de Portugal, la zona que pega más a Galicia. Es un exquisito lomo de bacalao rebozado y después horneado acompañado de patatas fritas y una ajada con pimentón que le da un sabor y una jugosidad increíbles.
Patatas guisadas con atún fresco y guisantes
Un guiso delicioso para nuestras comidas del fin de semana: patatas guisadas con atún fresco y guisantes. Es realmente fácil y sencillo de hacer, además de económico. El ingrediente más costoso sería el atún fresco, pero la cantidad es tan pequeña que tampoco incrementa demasiado el precio. De todas formas, podéis sustituirlo por otro pescado como rape, pez espada, salmón o merluza y estaría igualmente delicioso.
Gulas® con gambas estilo oriental con chile, jengibre y cilantro
Hoy vamos a preparar una versión diferente de las clásicas gulas®, para convertirlas en gulas con gambas estilo oriental con chile, jengibre y cilantro. Así que si sois amantes de las gulas® y, además, de los sabores orientales, este va a ser vuestro plato ¡va a causar sensación, ya os lo digo! En casa nos ha sorprendido mucho, porque sin desmerecer a las clásicas gulas al ajillo con su guindilla, este toque oriental del chile, el jengibre y el cilantro es espectacular. ¡Veréis que si!
Croquetas de salmón
No hay cosa más rica para niños y mayores que unas buenas croquetas como las de hoy, de salmón. En este caso ya lo tenía cocinado (nos había sobrado del fin de semana) así que lo que he hecho ha sido incorporarlo a la masa de las croquetas cuando esta ya estaba hecha.
Emperador al varoma con pisto
Esta receta de hoy me encanta, porque es sana, equilibrada, está riquísima y además se hace super fácil: emperador al varoma con pisto.