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Lentejas con verduras

Lentejas con verduras

Haga frรญo o haga calor, es difรญcil decir que no a unas lentejas con verduras hechas en Thermomix. Fรกciles, rรกpidas, sanas y absolutamente deliciosas.

Es un plato rico en hierro y vitaminas que gustarรก a toda la familia gracias a su sabor suave. ยกNo te las pierdas! ยกY se pueden congelar!

Ademรกs, os dejamos la receta en vรญdeo para que no os perdรกis ningรบn detalle.

Y de segundoโ€ฆย ยฟquรฉ talย unas albรณndigas de la huerta como estas? ยกBuen provecho!

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Si prefieres unas lentejas con chorizo en Thermomix, entra en el link que te acabamos de dejar. Es otra forma clรกsica de cocinar estas legumbres y si tienes niรฑos, es probable que les gusten mรกs.


Descubre otras recetas de: Legumbres, Veganas, Vegetarianas

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      Lorena dijo

    Aqui poneis :
    Aรฑadimos ahora las lentejas ya lavadas y escurridas, las rodajas de zanahoria, los cubitos de patata, la hoja de laurel, el agua y la sal. Programamos 30 minutos, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
    Servimos inmediatamente.

    No llevan temperatura????
    Gracias

         Ascen Jimรฉnez dijo

      Gracias por el aviso, Lorena. Ya estรก corregido.
      Espero que te gusten las lentejas ๐Ÿ˜‰
      Un abrazo!

      Esperanza dijo

    Hola!! Para cuรกntos comensales son?, me encanta recibir vuestras recetas cada dรญa. Graciaas

    bsss

         Ascen Jimรฉnez dijo

      Hola Esperanza,
      Gracias guapa! A nosotras nos encanta que nos escribรกis.
      Yo dirรญa que para 4 raciones normalitas. En casa somos 5 (2 adultos y 3 niรฑos) y no suelen sobrar.
      Lo pongo en la receta ahora mismo.
      Un besoยช

      Mari Carmen dijo

    Hola! Con esa cantidad de agua quedan caldosas o espesitas? A mi esq me gustan que queden espesas!!

         Ascen Jimรฉnez dijo

      Hola Mari Carmen,
      Si te gustan espesas, una vez hechas, dรฉjalas reposar unos minutos dentro del vaso.
      Espero que te gusten.
      Un abrazo!

      maria dijo

    se puede hacer con lentejas de bote? muchas gracias ๐Ÿ™‚

         Ascen Jimรฉnez dijo

      Hola Marรญa,
      Se puede hacer pero serรญa otra receta diferente porque habrรญa que modificar los tiempos y la cantidad de aguaโ€ฆ Primero tendrรญas que cocinar las verduras y despuรฉs aรฑadir las lentejas. Y sin poner tanta agua porque la que especifico en la receta es la que se necesita para que se cocinen las lentejas
      Tendrรฉ en cuenta tu comentario para hacer una receta de lentejas express!! ๐Ÿ˜‰
      Besos!

      Jaquelin arreaga dijo

    Me gustarรญa aprender utilizar la termomix solo la utilizo para la masa de pizza.

         Ascen Jimรฉnez dijo

      ยกEso hay que solucionarlo! Echa un vistazo a diario a nuestra pรกgina que te daremos un montรณn de ideas para sacarle el mรกximo partido a tu Thermomix. Y no dudes en preguntarnos cualquier duda que te surja.
      ยกUn abrazo!

      PETER dijo

    Ascen…!! Que maravilla de lentejas, sobre todo para los vegetarianos, me han encantado su sabor suave y rico. Me han recordado a las de mi madre. Yo las he enriquecido con un calabรกcin y un cubito de caldo de verduras, y como he utilizado lentejas ya cocidas de tarro de cristal, pues tan solo he puesto 600gr de agua y he cocido 25 minutos, en los รบltimos 5 minutos aรฑadรญ las lentejas escurridas. Salieron genial!! Las que sobraron de dos raciones las triture 1 minuto velocidad 5-10 y me quedo una crema de lentejas fabulosas, mas rica que las lentejas, sin queso ni nada, tal cual, salieron otro par de raciones. Que buena opciรณn un doble plato!! Mil gracias!!

         Ascen Jimรฉnez dijo

      Genial esa adaptaciรณn con lentejas ya cocidas. Enhorabuena y gracias por contรกrnoslo.
      Yo tambiรฉn suelo triturar las que sobran (cuando sobran) y asรญ tengo resuelta la cena del dรญas siguiente. Como se suele espesar la aligero con leche y la acompaรฑo con unos picatostes crujientes.
      Un abrazo.

      Sunako dijo

    Hola! He hecho la receta y me han gustado mucho, pero me gustarรญa saber si puedo trasformarla en plato รบnico aรฑadiendo pechuga de pollo en dados. En que momento deberรญa aรฑadirlo para que la carne no quede mal?
    Mil gracias

         Ascen Jimรฉnez dijo

      Hola Sunako,
      ยกBuena idea lo del pollo! Yo lo pondrรญa cuando aรฑadimos lentejas, para que se cocine con ellas y las verduras.
      Ya me contarรกs quรฉ tal te queda.
      Un abrazo!!!

           Sunako dijo

        Ayyy que ilusiรณn que me has respondido! Gracias!! Lo probarรฉ de esta manera a ver que tal. Mi duda era esa si con en agua o con el sofrito. Cuando las haga lo contarรฉ por aquรญ.
        Por cierto tengo vuestro libro, regalo de navidad de mis padres del aรฑo pasado, se vino conmigo en la maleta ya que vivo en el extranjero.
        Gracias!

             Ascen Jimรฉnez dijo

          ยฟTรบ tambiรฉn estรกs fuera? Ains, quรฉ dura es la vida de expatriado, ยฟverdad? jejeje ๐Ÿ˜‰
          Me hace mucha ilusiรณn lo del libro! Espero que te estรฉ gustando.
          Gracias a ti por seguirnos.
          Un abrazo!

               Sunako dijo

            Sรญ, estoy en Francia viviendo ya tres aรฑos, ya sabes eso de ยซestudia y llegarรกs lejosยป pues yo me fui a 2000 km de mi casa jejeje.
            El libro esta genial, voy haciendo poco a poco las recetas, que hay muchas!
            Un beso ๐Ÿ™‚


               Ascen Jimรฉnez dijo

            Quรฉ bien que te estรฉ gustando el libro.
            Sin duda, lo de vivir fuera, es toda una experiencia ยกa disfrutarla! ๐Ÿ˜‰
            Un beso!


      Ju dijo

    Hola, si en vez de poner pimenton aรฑades curry en polvo tambiรฉn quedan muy ricas.

         Ascen Jimรฉnez dijo

      Gracias Ju.
      Probarรฉ lo del curry, me parece una sugerencia estupenda ๐Ÿ˜‰
      Un abrazo!

      Susana dijo

    Me encanta esta receta de lentejas , antes de tener la thermomiX o me salรญan muy lรญquida o sin caldo o poco hechas o hacia para un regimientos , con esta receta me sale estupendas y comemos los 4 miembros de mi familia y ha todos les encanta. Muchas gracias.

         Ascen Jimรฉnez dijo

      Quรฉ alegrรญa me das ๐Ÿ™‚ Muchรญsimas gracias a ti, Susana!!

      Marisol dijo

    A mi las lentejas siempre me habรญan salido muy mal en Thermomix, pero gracias a esta receta me han quedado riquisimas.

    ยกGracias!

         Ascen Jimรฉnez dijo

      Quรฉ bien Marisol!! Gracias por contรกrnoslo ๐Ÿ™‚
      Un beso!

      Yolanda dijo

    Ahora que todavรญa hace frรญo se agradecen, estรกn riquรญsimas

         Ascen Jimรฉnez dijo

      Quรฉ razรณn tienes Yolanda. Gracias!

      Lara dijo

    Hola! Estoy enganchada a vuestras recetas, cada dรญa hago una distinta, y siempre triunfo! Pero en las lentejas siempre tengo una duda sรบper bรกsica?ยฟLa cantidad de lentejas se refiere a antes o despuรฉs de poner a remojo? Gracias y enhorabuena.

         Ascen Jimรฉnez dijo

      ยกQuรฉ bien Lara! Nos encanta leer eso que nos cuentas ๐Ÿ˜‰
      En cuanto a las lentejas, nos referimos siempre al peso antes del remojo.
      Mil gracias a ti!!

      Martin Gonzalez dijo

    Muy ricas, las prepare para llevar a trabajo.

         Ascen Jimรฉnez dijo

      Gracias, Martin!

      encarna dijo

    Hola con lentejas rรกpidas serรก el mismo tiempo de cocciรณn?

         Ascen Jimรฉnez dijo

      Hola Encarna,
      Supongo que sรญ. Pero para la mรกquina de vez en cuando para comprobar que no se estรกn deshaciendo.
      Un abrazo!

      Yolanda dijo

    5 aรฑos despuรฉs de haber subido la receta y tiene el mismo รฉxito que el primer dรญa!!! Hoy le he aรฑadido calabacรญn y estamos encantados!!!

         Ascen Jimรฉnez dijo

      Muchas gracias, Yolanda!! Da gusto leer comentarios como el tuyo ๐Ÿ™‚
      Un abrazo!

      PATRICIA dijo

    Y SI LAS DEJAS MAS DE 2 HORAS EN REMOJO?

         Ascen Jimรฉnez dijo

      No pasa nada, Patricia. Pero con dos horas es suficiente.
      Un abrazo!

      Mar dijo

    Hola!
    Quisiera hacer la receta pero me gustarรญa modificarla. Primero me gustarรญa sofreรญr puerro, cebolla y ajo. A continuaciรณn, sofreรญr pimiento, zanahoria, tomate y laurel. Finalmente aรฑadirรญa patatas, judรญas y lentejas. Pero… ยฟcuรกles serรญan los tiempos de cocciรณn y temperaturas en todos los casos?

         Ascen Jimรฉnez dijo

      Hola, Mar!
      Para el primer sofrito puedes programar 100ยฐ (o 120 en la TM5), 4 minutos, velocidad 1. Cuando aรฑadas pimiento, zanahoria… yo pondrรญa la misma temperatura y velocidad durante unos 7 minutos y sin cubilete. No te olvides del aceite en el primer paso! Una vez que pones las lentejas sigue los pasos que se indican en la receta (30 min, 100ยฐ, giro a la izquierda, velocidad cuchara).
      Ya nos contarรกs cรณmo te han quedado.
      Un abrazo!

      Yorby dijo

    ยฟCuanta sal?

         Ascen Jimรฉnez dijo

      Hola, Yorby. La que tรบ consideres… empieza con poca y aรฑade mรกs hasta conseguir el punto perfecto.

           Jaime dijo

        Hola! Acabo de hacer estas lentejas por culpa de la dieta y han salido muy buenas. Alguna modificaciรณn que he hecho… he aรฑadido tomate triturado para sofreirlo con la cebolla y el ajo, y deja un buen sabor. No le he puesto patata y tampoco he llegado a echar de menos el chorizo o jamรณn. Un poco mรกs de agua y un pellizco generoso de sal por comensal.
        Muy buen plato. Gracias por aportar tantas recetas y sugerencias.

      Herma dijo

    Hola!!! Hice esta receta hoy y con ese tiempo me estรกn crudas, le puse el doble d tiempo, un chorizo cortado al mismo tiempo q las lentejas y una pastilla de caldo de pollo y muy ricas.

         Ascen Jimรฉnez dijo

      Hola, Herma! Aquรญ la variedad de la lenteja tiene mucho que ver. Me alegro de que lo solucionaras programando mรกs tiempo. El chorizo siempre es un buen compaรฑero de esta legumbre ๐Ÿ™‚
      Un abrazo!