Salsa de mostaza y miel

salsa-mostaza-miel

 

Es muy popular en algunos países, pero en el nuestro es casi una recién llegada y seguro que se queda para siempre. La salsa de mostaza y miel es fácil de preparar en casa y está incluso mejor que las comerciales.

Acompaña a la perfección las carnes rojas, pero también es un gran complemento para pollo y verduras. Puede usarse tipo dips con verduras en tempura o con nuestros deliciosos nuggets. Y si queréis experimentar con ella, se abre todo un mundo de posibilidades: añadiéndole yogur es un delicioso aderezo de ensaladas, aromatizándola con salsa de soja puede acompañar arroces o pasta. Podéis hacerla más dulce, fuerte o agria variando las proporciones de sus ingredientes y si os gusta jugar en la cocina, probad a añadirle canela, romero, jengibre o incluso zumo de naranja…mmmhhh.

Salsa de mostaza y miel
Salsa de mostaza y miel, muy fácil de preparar en casa, deliciosa y con grandes posibilidades como acompañamiento de carnes, verduras y ensaladas.
Autor:
Cocina: Americana
Tipo de receta: Salsas
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 4 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 50 ml de aceite de oliva
Preparación
  1. Introducimos en el vaso la mostaza, el vinagre y la miel (la miel que no quede en el centro, dejadla caer cerca de las paredes, si no, no se mezclará bien). Programamos 30 segundos, 37º, velocidad 3.
  2. Programamos velocidad 4, sin tiempo y vamos dejendo caer poco a poco el aceite sobre la tapa, con el cubilete puesto, para que resbale hacia el bocal y emulsionar así la salsa.
Notas
Si no tenéis vinagre de vino blanco y lo sustituis por tinto, poned la mitad de la cantidad indicada.

Equivalencias con TM21

Equivalencias TM31/TM21

Más información – Nuggets de pavo, Tempura de verduras japonesa

¿Quieres sacar el máximo partido a Thermomix?
Descarga nuestro libro de recetas Express o hazte con los mejores accesorios para tu Thermomix. Cocinar bien nunca fue tan sencillo.
Libro de recetasAccesorios ThermomixCursos en vídeo

5 comentarios

  1. Me encanta mutisimoo!!!

    1.    Ana Thermorecetas dijo

      Me alegro mucho Dalira!! A mí también me rechifla!!

  2.   Anna Sammarone dijo

    Me lo hago ahora mismo! Me encanta….

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valora esta receta: