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Fáciles

Cuando el tiempo nos pisa los talones, lo mejor es no complicarnos mucho la existencia en nuestra cocina, por ello la utilización de la Thermomix puede ser de gran utilidad en situaciones en las que disponemos de poco tiempo para cocinar, pero queremos comer bien y sano. En este espacio encontraréis todo lo relacionado con las facilidades que nos ofrece este utensilio de cocina tan extendido en la actualidad. Recetas fáciles de realizar, con tiempos cortos de preparación y toda clase de facilidades para nosotros a la hora de cocinar.

Quiche de chorizo y queso manchego

Por Irene Arcas hace .

Quiche de chorizo y queso manchego: buena combinación de sabores ¿eh? Pues sí, vamos a traernos la quiche francesa a tierras españoles y vamos a ponerle un poco de chorizo y una mezcla de queso manchego tierno y semicurado… os aseguro que está para chuparse los dedos.

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Mini tostadas mexicana de pollo con salsa de soja y chile chipotle

Por Irene Arcas hace .

¿Y si hoy preparamos un plato mexicano? Pues sí, adoro la comida mexicana. Tuve ocasión de conocerla más a fondo a través de una compañera de trabajo que era de allí y, sin duda, fue todo un descubrimiento. Tener la oportunidad de ir a restaurantes auténticos o probar platos que ella cocinaba fue todo un lujo. Así que hoy, vamos a preparar una versión que he hecho yo de las tostadas mexicanas, que es un platillo o antojito, un entrante estupendo que a mí me encantó cuando lo probé porque es sabroso y ligero. Hoy os preparo: mini tostadas mexicanas de pollo con salsa de soja y chile chipotle. 

Aperitivo de queso de cabra con arándanos

Por Irene Arcas hace .

¡¡Feliz día de Reyes!! Pues sí, ya parece que se van acabando las Navidades, ya ha llegado el nuevo año… pero hoy toca abrir los regalos, comer y seguir celebrando el último día de estas fiestas. Así que para hoy, os traemos este sencillo aperitivo que va fenomenal para un día como hoy, para poner en el centro de la mesa y que la gente vaya picoteando mientras traemos los principales: aperitivo de queso de cabra con arándanos. 

Vol-au-vents rellenos de falsa mousse de centollo coronados con paté de aceitunas

Por Irene Arcas hace .

Bueno bueno pues ya se están terminando las Navidades… pero antes… ¡¡tienen que venir los Reyes Magos!! Así que seguro que ya estáis pensando en los preparativos para estos dos días. ¿Qué soléis hacer? Hay familias que celebran una cena el día 5, sin embargo hay otras que hacen una gran merienda con roscón y ya casi esa es la cena… también hay otros que desayunan churros con chocolate el 6 mientras abren los regalos que les han traído los reyes y después una gran comida ese día.

Tartaletas de mousse de salami con huevo hilado

Por Irene Arcas hace .

Un aperitivo 10 para estas navidades: tartaletas rellenas de mousse de salami con huevo hilado. Además es facilísimo porque tardaréis en hacerlas 5 minutos y podéis dejarlas hechas con antelación. Os recomiendo que compréis salami de muy buena calidad, porque es la clave y el ingrediente básico de nuestra receta. Además, no necesitaréis mucha cantidad.

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