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Macarrones con mejillones en crema de ajo y limón

Macarrones con mejillones en crema de ajo y limón

¡Hoy triunfamos con esta magnífica receta de macarrones con mejillones en salsa de ajo y limón! Lo cierto es que cuando la preparamos no pensamos que fuera a estar tan increíblemente rica ¡ha sido toda una sorpresa! Sin duda, la repetiremos más veces.

De esta receta vamos a destacar dos cosas: su fácil elaboración y su espectacular sabor. Os van a sorprender. Además los ingredientes son súper asequibles en cualquier época del año, así que otro punto más a su favor.

Nosotros, como véis en la foto, la hemos servido directamente en la sartén. Creemos que para este receta esta presentación es perfecta.

Acordáos siempre que cozáis pasta ¡no tirar el agua de la cocción! La vamos a necesitar para enriquecer nuestra salsa y hacerla más ligera y cremosa. ¡Es fundamental! Un truco de la cocina italiana que no falla.

Macarrones con mejillones en crema de ajo y limón

NOTA: si os gusta la comida con un toquecito picante, la cayena le va de lujo a este plato. Si hay niños o a alguna persona no le gusta demasiado el picante podéis retirarla antes del fuego para que pique menos o, sencillamente, prescindir de ella en la receta.


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