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Este postre lo probé por primera vez en casa de mi tía Vicen en una comida familiar. Es un flan muy sencillo de preparar, en menos de un cuarto de hora tenemos preparado un postre delicioso, sobre todo para los amantes del café.
Es una receta que una vez preparada necesita unas horas de frío para cuajar bien. Aunque a mí me gusta hacerlo por la tarde-noche y tomarlo al día siguiente. Tmbién es importante para que cuaje bien el flan, que el sobre de flan royal que le echamos sea de 8 raciones, si es de 6 corremos el riesgo de que no cuaje.
Tiene ese toque de café que es ideal para después de comer o para tomar de merienda. Como yo soy muy golosona, le añadí un poco más de azúcar que el indicado por mi tía, pero eso ya va en gustos.
En mi casa, si os cuento la verdad, no somos muy cafeteros. Incluso mi marido, sin que me oiga, os diré que sigue con su Colacao®, pero el flan nos gustó bastante a todos, aunque eso sí, para los no cafeteros os aconsejo acompañarlo de nata.
El café puede ser soluble o de cafetera, el que hagáis vosotros habitualmente. Pero si hacéis café soluble debéis haberlo mezclado con agua en la proporción que os indique el fabricante.
Flan de café
Este flan es un postre fácil que puedes dejar hecho la víspera.
Más información – Dalky de café
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix®
De que media es el vaso de café, grande o de cortado?
hola me gustaria saber si el café tiene que ser ingrediente imprescindible o puede ser otro como cual? ideas? jajaja es que el café no nos gustaaaaaaaaaaaaaa
gracias
No he probado con otro tipo de cafes, pero nos comentan que hay quien lo hace con cola-cao o nesquik y que le queda muy bueno.
Otra idea es probar con este tipo de café instantaneo que venden con sabor a caramelo o a vainilla o capuchino… tal vez para los no muy cafeteros así guste más.
Conchi, yo utilice la medida del vaso de plastico de la tapa de la thermomix, perdona por no haberlo especificado bien.
Hola Silvia, es la primera vez que hago comentarios, pero no será la última, gracias a tí no dejo parar la Thermomix, es una maravilla, ayer hice en unos minutos el flan de nata que publicaste el otro día y lo he traído a la oficina, la gente ha alucinado pensando en el tiempo que habría empleado en hacerlo y lo rico que está, yo me reía por dentro, ¡solo unos minutos y está delicioso!, y como eso montones de recetas que me llegan de tu web, gracias por todo y por compartir con todos nosotros tus secretos Thermomix. Besos, Cris
Hola Cristina!
a mi me pasa lo mismo, la mayoría de las recetas las hago en menos tiempo que con el modo tradicional. Y con la Thermomix quedan perfectas!!
besos!!
Cristina, muchísimas gracias por tu comentario y por seguir nuestras recetas. Me alegro que disfrutes con ellas y las compartas con tu gente disfrutando de saber tú sola el esfuerzo que nos supone a veces hacer estas recetas.
Un beso
Hola,
Yo suelo hacer este flan también, está muy rico, pero tampoco me gusta el café y lo hago con cola cao o nesquik lo que tenga en casa, yo le pongo un vaso pequeño de leche y le añado el nesquik hasta que esté bastante oscuro.
Saludoss
Gracias por tu aportación Nuria, seguro que a los que no son muy cafeteros les vendrá fenomenal!!
Un saludo
¿Cuantos gramos tiene el sobre de flan?es que tengo una caja pero no pone raciones pone 97,5gramos,,, mudas gracias por vuestras recetas hago casi todas
Hay que echar el azúcar?, los sobres de royal y lleva azúcar no?
Hola Vega:
hay que añadir algo más de azúcar para que te quede un flan suave. Igual puedes reducir de 150 a 100 g o usar algún otro tipo de edulcorante que no sea azúcar pero yo le añadiría algo porque sino el sabor fuerte te va arruinar el postre.
Besos!!
Hola Silvia una pregunta que tengo… en que molde haces este flan???SALUDOS
Veronica, lo hago en un molde de bizcocho de toda la vida con agujero en medio.
Este flan está buenisimooooo!!!!!!! Doy fé.
No soy muy cafetera,pero me encanta.Siempre lo acompaño con una poquita de nata montada.Le da un toque muy bueno.
Les gusta hasta a mis hijos jeje!!
La foto ye quedó preciosa,como todas.
Besos!
Delfi, me alegro que os guste, y como tú dices el toque de la nata es necesario en mi casa, nos encanta.
Besos!
Que pinta más buena tiene!!!!,
Os he descubierto hace muy poquito, pero me encantan vuestras recetas. FELICIDADES!!!!!.
Saludos.
Elena, bienvenida al blog, me alegro que te gusten nuestras recetas.
Un saludo
hola gracias por las recetas ,me suelen salir todas muy ricas,menos el flan de cafe sabor rico ,pero nose que hice que no cuajo
un beso y muchas gracias por todo
Hola, hoy he cogido la receta para hacerlo y me ha surgido la siguiente duda,
¿El café en polvo o disuelto con agua?
Gracias.
Hola, Mariló y yo tenemos la misma duda, pero hace ya 10 dias que lo preguntamos,
¿El café en polvo o disuelto con agua?Tenemos ganas de hacer el flan, ¿podrias responder pronto por favor?
Gracias.
Hola Mariló y Angélica,
El café ya disuelto en agua, como si te lo fueras a tomar!
besos!
Esta buenisimo , tengo que hacer el de cola cao.. quisiera saver como se hace el carmelo en la thermomix…gracias por las recetas….
MAry, tenemos la receta de caramelo en el blog. Buscala en el indice.
Un saludo
¿no necesita cuajada?
Hola Cristina, no necesita la cuajada porque lleva los polvos para hacer flan y eso hace que cuaje.
Hola, he hecho este flan hoy para mañana..y ha quedado demasiado dulce.
Le he puesto un vaso de estos de nocilla de cafe soluble…y no se si sera por eso!!
Esta bueno…pro para mi gusto muyy dulce!
un beso y porfa..dinos que canmtidad de cafe y si debe ser soluble o de cafetera.
Gracias
Hola Kennyxsylver, la medida del vaso es del cubilete de la Thermomix, lo habían comentado un poquito más abajo en los comentarios.
Ahora mismo cambiamos esto en los ingredientes para que no haya lugar a dudas.
El café puede ser el que consumáis en casa. Puedes hacerlo soluble mezclado con agua o bien de cafetera.
En cuanto al dulzor no creo que sea por el café, si no más bien por el sobre de flan ¿has visto si ya tenía azúcar? Es que a veces los venden con azúcar incorporado, entonces claro, si a eso le añadimos los 150 gr de azúcar y no somos muy dulceros… ¡¡nos subimos por las paredes!!
Gracias por escribirnos y por seguirnos. Ya verás como la próxima vez lo bordas. ¡Un saludo!
Hola, este flan esta «buenisimo» , yo en lugar de ponerle café de cafetera le pongo un par de cucharadas soperas de nescafé y esta genial !!!!!!
¡Qué bien que te haya gustado MªJosé!. La verdad es que está muy rico…
Gracias por confiar en nuestras recetas y por escribirnos.
Besos!
Hola silvia. Yo lo e echo esta mañana pero le eche la mitad del sobre porque. No vi tu receta me lo dio mi prima q tenia la de 1litro de nata y un sobre de royal y yo como hice 500 medio litro lo hice a la mitad esperemos q me cuajara.
Hola, acabo de hacer el flan he cambiado el café por capuchino con sabor caramelo. Y huele de vicio como dicen mis hijos. Pero lo vel un poco pequeño que hago para que el próximo sea mas grande.
Hola Laly, puedes aumentar sin problemas las cantidades tanto como necesites (bueno, 😛 ojo que la capacidad de la thermomix son 2L). Si echas los ingredientes a temperatura ambiente, no creo que necesites aumentar los tiempos de cocción. De todas formas, cuando lo cocines este pendiente de que llega bien a los 90 grados. ¡¡Suerte y gracias por tu mensaje!! Ya nos contarás qué tal te queda… seguro que fenomenal. Un beso.
Estaba de muerte, con un sabor riquisimo a caramelo. La próxima vez lo haré con un litro
Gracias lo la respuesta.
¡¡Genial Laly!! Qué buena noticia. Muchas gracias por seguirnos y por dejarnos este mensaje. Un beso 🙂
¡¡Me salió bueniiiiiiisiiiiiiisimo!! ¡¡Fue un éxito!!
Quero saber cuanto agua para café y si no hace falta leche?
Hola cristina, no hace falta leche. Para el café no te puedo decir cuánta agua. Necesitas un cubilete lleno de café ya hecho. La cantidad de agua dependerá de tu cafetera. Y si lo empleas soluble, pues sigues las instrucciones del fabricante para hacer un café y, una vez hecho, pues necesitas un cubilete lleno. Espero haberte ayudado! un abrazo!
Esta buenisimooo
Jo!! He hecho todo tal cual pone y me ha quedado súper líquida al echarla en el molde, no se mi va a cuajar!!; no sé porque y que habré echo mal y si tiene solución
e seguido todos los pasos de esta receta y mi flan no a cuajado en el frigorífico lleva toda la noche .
Hola Sigita:
No sé que ha podido pasar porque esta receta está probada y requeteprobada y siempre queda espectacular.
¿Quizás algún fallo con la báscula? Lo único que se me ocurre es que hagas alguna prueba con tu báscula y que te asegures de que está en un superficie plana.
Esperamos que lo intentes de nuevo y puedas disfrutar de este recetón.
Saludos!