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Boquerones en vinagre

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Que ya estamos en junio y tenemos aquí el veranito esperando. Y a mí el verano me suena bien, y me huele mejor, me huele a aperitivos frente al mar, a cervecitas frescas y vinos blancos. Y a frutas y a zumos también. A arrocitos y a boquerones; en vinagre, por supuesto. Nunca los había hecho. Y me han salido… para repetir mil veces.

Eso sí, desde que compras los boquerones hasta que te los puedes comer, pasan 3 ó 4 días, así que si os animais, tomáoslo con tiempo. Luego compensa, porque duran hasta 15 días en la nevera.

 

 

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