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¡Deliciosos dorayakis! una idea japonesa que recrearemos con nuestro robot. Salen esponjosos y son parecidos a las tortitas americanas. Además, les hemos echado imaginación, ya que hemos colocado unos divertidos ojos para estos días de Halloween. ¡Fácil y sencillo!
Haremos la masa con unos sencillos pasos, lo más complicado puede ser a la hora de cocinarlos en la sartén. Hay que tener sumo cuidado en la temperatura y que no se nos queme, pero con un poco de práctica se cogerá el puntillo.
Después los rellenaremos de nuestra crema de chocolate preferida y los colocaremos esos ojos. A los niños les resultará una idea divertida, además de un dulce postre o merienda para compartir con amigos. ¿Te animas a probarlos?
Índice
Dorayakis rellenos de chocolate para Halloween
Deliciosos dorayakis rellenos de chocolate, con una temática divertida y algo tenebrosa para Halloween.
- Alicia Tomero
- Cocina: japonesa
- Tipo de receta: postre
- Calorias: 430
- Raciones: 5
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 2 huevos
- 70 g de azúcar
- 150 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 15 ml de miel
- 1 pizca de sal
- 40 ml de agua
- Unas cucharadas de aceite de girasol para cocinar los dorayakis
- 200 g de crema de cacao
- Ojos decorativos y comestibles
Preparación
En nuestro vaso echamos los 2 huevos, 70 g de azúcar y 15 ml de miel. Lo mezclamos, programando 30 segundos a velocidad 3,5.
Añadimos 150 g de harina de trigo, la cucharadita de levadura en polvo, y la pizca de sal. Batimos durante 10 segundos a velocidad 3,5.
Añadimos 40 ml de agua y programamos durante 10 segundos a velocidad 3,5. Después, dejamos reposar la mezcla 20 minutos.
Listo el tiempo de espera, preparamos una sartén antiadherente. La colocamos al calor o fuego, pero con una temperatura baja. Por ejemplo, yo lo he hecho en la vitrocerámica al número 4 (teniendo un máximo de hasta 9). La idea es que cuando se cocinen no lleguen a quemarse, ya que se doran rápidamente por fuera sin llegar a cocinarse por dentro.
Dejamos que comience a coger calor y echamos unas gotas de aceite de girasol. Expandimos dicho aceite por la sartén con una servilleta de papel. Cuando esté bien caliente echamos un cucharada de la mezcla y haciendo la forma circular. Esperamos cerca de un minuto a que se vaya cocinando. Con la ayuda de una espátula damos la vuelta rápidamente y dejamos cocinar por el otro lado.
Vamos haciendo las tortitas y las colocamos separadas sobre un plato. Preparamos la crema de chocolate. Si la tenemos muy espesa podemos meterla en el microondas 30 segundos a temperatura muy baja. Removemos bien.
Rellenamos los dorayakis con la crema y decoramos con los ojos. ¡Listos!
