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Empanada de bacon a la carbonara

Empanada de bacon a la carbonara

?La รบltima vez que vinieron mis primos a cenar a casa trajeron una de las empanadas mรกs ricas que he probado jamรกs. Y es que, ademรกs de la calidad que tenรญa por ser artesanal, el relleno me sorprendiรณ mucho porque nunca lo habรญa comido asรญ: empanada carbonara. Deliciosaโ€ฆademรกs a mรญ me encanta la pasta con salsa carbonara, de hecho, os dirรญa que es mi favorita. Asรญ que esta receta se la dedico a ellos con todo mi cariรฑo.

Desde que la probรฉ he estado pensando en la empanada y en cรณmo hacerla en casa con la thermomix. Pues por fin lo conseguรญ y aquรญ os traigo el resultado: una deliciosa y jugosa empanada, rellena de cebolla, nata y bacon.ย Esta buena tanto frรญa como caliente, asรญ que es una buena opciรณn para dejar preparada con antelaciรณn si tenรฉis invitados en casa o para llevรกrosla porque se transporta muy bien.

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     esther dijo

    Hola Irene vaya pinta tiene este finde cae seguro…una pregunta a mis hijas el bacon no
    les gusta mucho puedo substituirlo por taquitos de pavo o de jamon?

        Irene Arcas dijo

      Hola Esther, ยกpor supuesto! Sustitรบyelo por pavo o jamรณn sin problemas porque te va a quedar delicioso. ยฟNos cuentas quรฉ tal te queda? Y si te animas, ensรฉรฑanos una foto por facebook ๐Ÿ˜‰ ยกun abrazo y gracias por seguirnos!

     ANA dijo

    No se ha subido mucho el hojaldre.
    Lo pinchas con un tenedor ?

        Irene Arcas dijo

      Hola Ana, no, no lo he pinchado. Subiรณ en el horno, pero luego se desinflรณ al enfriarse ๐Ÿ™

     Rosangela dijo

    Hola Irene, me gustarรญa saber como en vez de usar la masa de hojaldre, hacerla yo misma debido a que no vivo en Espaรฑa y no he encontrado la masa por aquii. Graciiasss.:D

        Irene Arcas dijo

      Hola Rosangela, utiliza esta receta para hacer la masa. Aunque no es hojaldre tal cual, es una receta exquisita de masa para empanadas ยกverรกs quรฉ buena estรก! http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-empanada-de-atun/

      Espero que te guste ๐Ÿ™‚

     maria contreras dijo

    Me ha encantado la receta gracias

        Irene Arcas dijo

      Gracias a ti Marรญa ๐Ÿ™‚

     patri dijo

    Bueniiiiiiissssiiiiimmmmaaaaa! !! Siempre hacia la clรกsica de atรบn, pero a partir de ahora va a estar reรฑida la cosa. A parte de los ingredientes que nos marcas, aรฑadรญ champiรฑones hechos trocitos pequeรฑos y piรฑa y le daba un toque…. mmmm mmmm! ! Gracias por esta receta tan rica!

     Mercedes Solis dijo

    Hola Irene! primero darte las gracias por tus recetas y la gran ayuda que me proporcionas. tu blog es un referente para mi. Queria hacerte una pregunta sobre esta empanada. Quiero hacerla para el cumple de mi hijo y solo tengo una masa de hojaldre y no tengo tiempo devir a comprar. Tu crees que se podria enrollar y presentarla en rodajas? muchas gracias!!!

        Irene Arcas dijo

      Hola Mercedes ยกยกgracias a tรญ por seguirnos a diario!! Pues para el cumple de tu peque tienes dos opciones: hacerla enrollada y en rodajas despuรฉs o bien hacerla en forma de empanadilla gigante. Para ambos casos tendrรญas que reducir los ingredientes. Si lo haces enrollado haz 3/4 partes y si haces tipo empanadilla haz la mitad porque si no se te saldrรญa ok? ยกยกSuerte!! Ya nos cuentas quรฉ tal te ha quedado. Verรกs quรฉ rica estรก. ยกUn abrazo! ๐Ÿ™‚

     Laura dijo

    Hola, pasa algo si no le echo el huevo