La leche de avena es una de las diferentes leches vegetales que se pueden elaborar en casa y disfrutar de todos sus beneficios. Las mรกs conocidas son la horchata y la leche de soja, pero existen otras opciones, como las leches de cereales o frutos secos. Entre ellas, esta bebida de avena, que es idรณnea para combatir la ansiedad y el estrรฉs, proporciona energรญa duradera y libre de grasas. Es rica en vitaminas del grupo B, beneficiosas para el sistema nervioso, y contiene avenina, un alcaloide con efecto calmante. Es perfecta para personas o momentos de gran actividad y necesidad de concentraciรณn mental.
Ademรกs, ayuda a reducir el colesterol y es fรกcil de digerir. Especialmente indicada para los intolerantes a la lactosa o alรฉrgicos a la proteรญna de la vaca.
Leche de avena
Ideal para combatir el estrรฉs y suministrar energรญa, esta leche vegetal de avena es una gran opciรณn para el desayuno, sobre todo ante la intolerancia a la lactosa.

Equivalencias con TM21
Mรกs informaciรณn โ Horchata de chufa
ยฟCuรกntos dรญas puede durar en la nevera?
Hola gespy. La leche casera, al carecer de conservantes, no dura mucho tiempo. En la nevera y en recipiente cerrado, unos 3 dรญas.
La acabo de hacer, estรก muy buena. Voy a hacer otra tanda y le llevo un litro a unos amigos que usan esta leche para el cafรฉ. ยกGracias por la receta!
ยกQuรฉ bien Lis! Muchas gracias por tu mensaje, nos alegramos mucho de que te haya gustado. Quรฉ suerte tienen tus amigos ยฟeh? ๐
ยฟQuรฉ podemos hacer para aprovechar los restos de avena y canela molida? Se habla de aprovecharla en galletas, bizcochos,…pero no sรฉ ninguna receta y no me atrevo a probar.
Puedes hacerte una mascarilla para la cara. Dรฉjala secar un rato sobre la piel y luego retรญrala con agua templada o agua de rosas. La avena tiene excelentes propiedades para la piel.
Hola, donde comprรกis la avena.
Hola Rosa. Los copos de avena ya los venden en supermercados, pregunta en tu supermercado habitual. Si no, en cualquier hipermercado. Y si no tienes acceso, en nuna herboristerรญa, supermecado ecolรณgico o tiendas de dietรฉtica lo encuentras seguro. Suerte con la bรบsqueda!
Gracias Ana
Hola! La he hecho tambiรฉn, pero al calentarla en el cazo, se espesa un montรณn, textura casi de chocolate a la taza y es bastante desagradable de beber asรญ… Algรบn truco para que esto no ocurra? La leche de avena que compro en los supermercados nunca me ha espesado, en cambio, cuando hago el ยซporridgeยป, (las gachas de copos de avena para desayunar), sรญ que espesa un montรณn. Muchas gracias!
Hola arabela. La verdad es que nunca me la habรญa tomado caliente, siempre frรญa, como una horchata. Pero, por lo que he estado consultando, he visto que efectivamente la leche de avena natural espesa si se calienta. Para evitarlo, es mejor que la calientes poco rato y a baja temperatura, que nunca llegue a hervir ni ronde los 100ยบ. Si remueves mientras se calienta mejor (para eso, la tMX es fantรกstica porque puedes ponerle 60ยบ y velocidad cuchara un par de minutos) Por otra parte, aunque supongo que lo habrรกs hecho, imprescindible el colado con la gasa, no con colador. A ver si asรญ te sirve para tomarla calentita. Un beso!
hola, estoy muy interesado en esta receta ,como deportista que soy. Mi duda es si en vez de 50gr. le puedo poner 100gr por litro?, y asi aprovechar mas las propiedades de la avena . Un saludo
Hola jose. Poder, puedes. Pero ya no conseguirรกs leche de avena, sino crema de avena, para tomar con cuchara. Un abrazo!
gracias por la rapidez, me quedo con los 50gr. prefiero beber.
La preparรฉ ayer y me quedรณ muy espesa, imposible de colar con un paรฑo, y con textura gelatinosa. Creo que la voy a tener que tirar…ยฟRealmente era necesario calentar el agua?
Hola El Beauty. No es normal que te haya quedado asรญ, en absoluto. Tiene que haber habido un error en la cantidad de avena. La balanza de la thermomix es muy sensible y a veces falla (si no estรก totalmente nivelada, si el cable estรก demasiado tirante, puede influir incluso que haya unas miguitas de pan debajo de sus patas… en fin, que es muy delicada). Casi que es mejor pesar aparte, o bien poner un recipiente sobre la tapa, poner la balanza a cero y el ingrediente a pesar dentro del recipiente. Te evita este tipo de fallos. Respecto a si era necesario calentar el agua, pues sรญ, realmente necesario, si no, no se hace la leche. Prueba la prรณxima vez y verรกs como sale estupenda. El problema del espesado, como verรกs en otro comentario, nunca es cuando se hace la leche, sino al calentarla una vez hecha. Respecto a la que hiciste, si te animas, puedes aplicarla como mascarilla para la cara, tiene grandes propiedades. Un abrazo!
Hola! Comentabais que hacer con la pasta que queda cuรกndo haces las bebidas vegetales; se llama ยซokaraยป, y si buscรกis por internet, encontrarรฉis multitud de recetas: galletas, croquetas vegetales…
Que cantidad de A Vena y agua tengo que poner para q ue me salga como las que venden en los supermercados? ????
Y di no la pongo s hervur que ocurre?????
Hola Encarni. La receta que te doy es un poco mรกs espesa que la que venden en los supermercados. Pero la leche de avena natural es asรญ. Si la quieres mรกs clarita, una vez hecha, pues le aรฑades agua y vas removiendo. Pero pruรฉbala primero asรญ, que estรก muy rica y es una pena aclararla.
Respecto a lo de hervir, no entiendo tu pregunta. En la receta, en ningรบn momento se pone a hervir. Por fi, repรกsame un poquito el comentario antes de enviar que me has vuelto loca con la รบltima frase, un beso, guapa.
Buenas! Gracias por la receta! La uso a diario! Una cosita… Para hacer dos litros respeto los tiempos?
Gracias!!
Hola Jeni:
Es muy sencillo sรณlo tendrรกs que aumentar el tiempo en el paso. Calienta el agua a 70ยบ, yo creo que con 10 minutos ya habrรก alcanzado la temperatura. Si no fuera asรญ, prolonga un par de minutos mรกs.
El resto todo igual.
Saludos!
Hola! Me ha encantado estรก bebida, la acabo de hacer.. aรฑadรญ tambiรฉn un poco de vainilla y estevia…esta buenรญsima y para tomarsela tal cual vamos…?
Gracias.
Me alegro que te haya gustado.
Recuerda que con la okara de la avena puedes hacer galletas o enriquecer otras recetas.
Saludos!!
Hola. Por si os sirve. Yo la hago dejando reposar la avena con agua, piel de limon y canela (solo cubriendola)toda la noche. La cuelo con un colador por la maรฑana tirando la primera agua. Pongo la pasta en el vaso con un poquito de sal, vainilla y una cucharadita de aceite de girasol (azucar morena opcional) a velocidad 4 durante 2 minutos y luego incorporo el litro de agua fria y lo pongo 1 minuto a velocidad 10. Lo cuelo con un filtro de cafรฉ de tela y la meto en la nevera.
Como introducir calcio en esta leche
Hola Blanca,
La verdad es que no lo sรฉ. Puedes complementar el aporte de calcio con otros alimentos de tu dieta o preguntar en la farmacia si venden algรบn suplemento de calcio lรญquido (hace aรฑos lo vendรญan en unas botellas)
Un saludo!
Hola, voy a probar hoy mismo de hacerla, pero queria preguntar algo, puedo saltarme el paso de colarla? Puesto que suelo aรฑadir copos de avena a la leche, en este caso ya no serรญa necesario, no? Y asรญ aprovecho todo. Gracias.
Hola Magda,
Prueba como dices, a ver si queda como te gusta. Si luego vas a tomarte la avena, con la leche, harรกs bien en no colarla.
Un abrazo!
Ya la he he hecho,la hice ayer y me ha gustado,me he hecho un batido de plรกtano fresquito.Lo hice con la cรกscara de naranja.Gracias
Pues yo la acabo de hacer y la tengo en la nevera esperando a que se enfrie, la he probado antes de meterla todavรญa templada y esta muy rica!!!!! Creo que va a convertirse en un buen sustituto de las meriendas que ya estoy cansada de tanto cafรฉ y te, algo mas sano y fresquito!
Un saludo!!
ยกยกQuรฉ alegrรญa Cristina!! Nos alegramos mucho, ยกยกgracias por escribirnos!! ๐
Muchas gracias por la receta YO la hago ya l cuรกl dices pero sin canela y sta muy buena.
Llevo una semana probando todas las recetas que veo de leche de avena y ninguna me convence, he seguida la tuya al pie de la letra y me pasan dos cosas. La primera es que al triturar los copos de avena y canela en el paso uno se me queda un polvo, una harina de avena que ya me hacรญa intuir que el colado iba a ser imposible. Se queda finalmente una capa en la tela que no deja pasar el lรญquido, y es frustrante intentar sacarlo, casi me compensaba haber triturado todo al final y bebermelo, o comermelo, no sรฉ…
La segunda cosa es que queda super babosa, no la textura de la leche sino gelatinosa, ya se que es el mucilago de la avena, pero no se diluye aunque le eche mรกs agua, es como una agua sucia con mucosidad densa en medio. ยฟDe verdad os queda asรญ y podรฉis beberlo? yo creo que tiro la toalla en la leche de avena… si tenรฉis algรบn consejo lo agradecerรญa
Medea, yo estoy acostumbrada a hacer leches vegetales. Para que no te espese, primero deja en remojo la avena en agua, minimo 20 minutos o toda la noche. Luego cuelas la avena y debajo del chorro la lavas en el colador para quitarle el mรกximo de mucรญlago. Luego bates la avena con el agua, la canela, etc. Con agua frรญa. Cuela con colador fino y gasa encima y no se te espesarรก. Mejor batir con agua del tiempo y sin calentar, porque dependiendo de la temperatura se espesa o no. Si pones menos avena, se espesarรก menos al calentarla. La leche de avena admite calentarla en muy pocas recetas, dependiendo del porcentaje de avena. Para tomar caliente mejor prueba a hacer la leche de almendras. Un saludo
Buenรญsima esta receta,llevo un tiempo haciรฉndola y no le aรฑado azรบcar pues le pongo canela y piel de limรณn.Estรก buenรญsima !!!!
Hola Toรฑy:
La receta en sรญ misma no lleva azรบcar pero nos encanta tu combinaciรณn de sabores de canela y limรณn.
Prueba tambiรฉn con naranja para darle un toque diferente.
Saludos!