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Pepitos o xuxos con crema

Pepitos o xuxos con crema

Estos pasteles estรกn para chuparse los dedos. Con unos sencillos pasos podrรกs elaborar unos pepitos muy esponjosos y rellenos de crema pastelera, justo como dice la tradiciรณn.

Para elaborarlos haremos una masa muy sencilla con nuestra Thermomix que dejaremos reposar para que pueda elevar o leudar. A partir de ahรญ si sigue todo bien tendrรญamos que hacer la forma de este pasteles siguiendo unos pequeรฑos pasos importantes para que puedas obtener esa masa tan jugosa.

El xuxo tiene tradiciรณn en Gerona, pues siempre se ha dicho que de ahรญ es su procedencia, y para terminar este dulce hay que acompaรฑarlo de una crema pastelera que tambiรฉn cocinaremos de manera fรกcil y sencilla.


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