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Tarta mariposas de piña

¡Me encanta esta tarta!, por lo bonita que queda y lo sencilla que es de hacer la decoración.

Es la segunda vez que la hago para el cumpleaños de mi suegra. Lo que he cambiado es el relleno, pero la decoración hice la misma. Esta vez la he hecho según la receta de Alicia Canelona y realmente está buenísima.

Es un bizcocho genovés relleno de crema de piña y cubierto con nata montada.

Equivalencias con TM21

equivalencias thermomix

Más información – Bizcocho genovés


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  1.   maria rosa dijo

    te felicito por esta tarta tan espectacular,seguro quenisima.eres una artista,porque para hacer una decoracion asi…felicidades de verdad.
    un saludo.

    1.    Elena Calderón dijo

      Muchas gracias, María Rosa. Me alegra que te guste, es una decoración muy bonita y muy fácil de hacer. Un saludo.

  2.   cali dijo

    hola, vaya tarta, es espectacular,enhorabuena,queria preguntaros que gelatina utilizais,la neutra?gracias

    1.    Elena Calderón dijo

      Hola Cali, muchas gracias. La verdad es que es una tarta muy bonita, pero sobre todo muy fácil de hacer.
      Para esta receta necesitas hojas de gelatina neutra. Un saludo.

  3.   mary dijo

    hola otra vez elena la tarta todo un exito riquisima y facil de hacer y para este fin de semana voy a hacer la tarta de moka aver como me sale muchas gracias por las recetas tan ricas y faciles besos ya te contare como me sale la de moka

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Me alegra que te gusten, Mary!. A ver qué tal la de moka, ya me contarás. Un saludo.

  4.   Eva dijo

    Hola Elena.
    Soy hija de Tonni,me encanta esta tarta ,me la tienes que hacer.Tu marido esta esclavizado por mi papi.jajajajaja.Para cuando puedas. Eva.

    1.    Elena Calderón dijo

      Hola Eva, te tenías que venir a Guadarrama un día. No te preocupes que te hago la tarta. Un beso y a ver si nos vemos pronto. Tu papi es muy duro, jajajajajaja.

  5.   monica dijo

    elena, no me manejo con las hojas de gelatina. Se puede utilizar sobres de gelatina neutra?? en que cantidades??
    gracias, vaya maquina que eres!!!!!

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchas gracias, Mónica!, un sobre de gelatina equivale a 6 hojas. Un saludo.

  6.   Purificacion (Puri) dijo

    Hola!!
    Hace mucho que os sigo en vuetro blog,impresionante!!!!muchas gracias por compartir estas recetas.Hoy he hecho la tortuga gertrudis para mi hija, esta encantada con ella, pero tengo un problema, nunca me salen las claeras a punto de nieve ¿que tengo que hacer ???muchas gracias

    1.    Elena Calderón dijo

      Hola Puri, lo más importante es que el vaso esté muy limpio y muy seco, luego lo hago como pongo en la receta y me quedan perfectas. La verdad es que no hay truco, sólo es eso. Un saludo y me alegra mucho que te guste nuestro blog.

  7.   M.Luz dijo

    Siempre había estado enamorada de esta tarta y gracias a tus explicaciones con la thermo me ha salido de película, fue un exitazo!!!!

    Besitos