Sopa de garbanzos con langostinos

En Thermomix se pueden hacer guisos tradicionales. En este caso os enseñamos con un vídeo cómo preparar uno de garbanzos con langostinos.

No es complicado. En las imágenes podéis ver todos los pasos y luego, para que os sea más sencillo, tenéis la ficha de la receta por escrito que os permitirá prepararlo tranquilamente en casa.

En nuestro robot vamos a triturar la verdura por lo que en el plato tendremos la legumbre, los langostinos y una sopa sin tropezones a la que los niños no se pueden resistir.

Videoreceta del guiso de garbanzos

Receta del la sopa de garbanzos con langostinos

Sopa de garbanzos con langostinos
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Sopas
Ingredientes
  • 1 tomate (150 g)
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 250 g de langostinos o de gambas peladas
  • 150 g de cebolla
  • 100 g de pimiento rojo
  • 100 g de pimiento verde
  • 100 g de zanahoria
  • Sal
  • Pimienta
  • Laurel
  • 500 g de agua
  • 700-800 g de garbanzos cocidos
Preparación
  1. Ponemos en el vaso el tomate, en cuartos. Programamos 5 segundos, velocidad 8. Sacamos y reservamos.
  2. Ponemos el aceite en el vaso y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  3. Añadimos los langostinos y programamos 7 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  4. Sacamos los langostinos y dejamos el aceite en el vaso. Los reservamos.
  5. Incorporamos al vaso la cebolla, los pimientos y la zanahoria, todo en trozos grandes. Programamos 3 segundos, velocidad 5. A continuación programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  6. Añadimos el tomate, la sal y la pimienta. Programamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
  7. Programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  8. Incorporamos ahora el laurel, el agua y los garbanzos. Programamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  9. Cuando queden 5 minutos para que termine el tiempo programado echamos los langostinos por el bocal.
  10. Dejamos reposar 5 minutos y ya lo tendremos, listo para servir.

Más información – Recetas de legumbre en Thermorecetas

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13 comentarios

  1.   Iosune Arruti dijo

    Gaizka Barinaga-rementeria Arrospide

  2.   Petit Prince dijo

    Nena Sánchez Ruiz

  3.   Eva Her dijo

    Fantástico!!

  4.   Tere dijo

    Muy buena pinta!! Cómo para cuántas personas sería esta receta, por favor? Gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Tere!
      Para 4-6 personas, en función de lo que coman 😉
      Un abrazo!!

  5. Lo probaré esta semana

  6.   Pili dijo

    Me ha encantado, que sabroso y cremoso¡¡¡. Yo en lugar de agua he aprovechado caldo de pescado que me quedaba.
    Gracias!!!

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Pues mucho más rico entonces, Pili!
      Gracias a ti.
      Un beso!

  7.   Blanca dijo

    Hola queria saber si los garbanzosson cocidos no se deshacen al estar 30 minutos en la thermomix?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      ¡Hola Blanca!
      No, no se deshacen. Espero que te guste 😉
      Un abrazo

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