Cocinar sopas con nuestra thermomix es comidísimo. ¿Os acordáis de la sopa de verduras o el caldo de pollo? Pues hoy prepararemos una sopa ligera pero con un toque muy especial de la rúcula. Este plato va especialmente dedicado para aquellas personas que tienen el estómago delicado, o que están enfermos y deben comer ligero, que tienen problemas para masticar o símplemente que están haciendo una dieta baja en calorías o son vegetarianos o veganos.
Haremos una sabrosa y sana sopa que estará más rica si la preparamos con antelación. Y, por supuesto, podréis cambiarle cualquier ingredientes por otros que os gusten más. Si no os gusta la rúcula, podéis sustituirla por hojas frescas de espinacas. ¡Deliciosa ya veréis!
Índice
Sopa ligera de rúcula
Sanísima sopa ligera de rúcula, ideal para los estómagos delicados o las dietas bajas en calorías. Un primer plato perfecto para entonar el estómago.
Equivalencias con TM21
Más información – sopa de verduras o el caldo de pollo
¿Se podría poner el agua con una cucharada de concentrado de verduras si no se tiene caldo hecho?
¡Por supuesto Maribel! 🙂