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Timbal de rabo de toro con puré de patata y calabaza

Timbal de rabo de toro con puré de patata y calabaza

Este timbal de carne de ternera es toda una maravilla para una presentación elegante en tu mesa. Se trata del clásico rabo de toro, pero que ahora podemos comprar como un estupendo rabo de ternera.

Este plato es para poder probarlo en días festivos, gracias a la jugosidad de su carne. Además es muy agradecido, porque cualquier verdura que le acompañe crea un sabor que no puedes dejar de disfrutar.

Para hacerlo mucho más cremoso lo acompañaremos de un puré de patata con calabaza. Será una crema que la prepararemos con la combinación de la salsa de la carne, que potenciará mucho más su sabor.


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