Vol au vents rellenos de cremoso de calabacín

Un entrante estupendo para estas navidades: vol-au-vents rellenos de cremoso de calabacín. Es sencillísimo y muy vistoso, además de que tiene un sabor suave y delicado, que hace que no puedas parar de comerlos!! Y, por supuesto, cómodo para preparar, que estos días de celebraciones tenemos muchísimas cosas que preparar y organizar, así que necesitamos platos que nos faciliten la vida.

Esta mousse podremos dejarla preparada con antelación y los vol au vents podemos rellenarlos también 2 horas antes, así que sólo tendremos que llevarlos a la mesa cuando necesitemos.

Los vol au vents son de los pequeñitos, pero podéis usar otro tipo de base de hojaldre. Ahora en navidades en todos los supermercados venden infinidad de formas para rellenar.

Índice

• 1 Vol au vents rellenos de cremoso de calabacín
  • 1.1 Ingredientes
  • 1.2 Preparación

Vol au vents rellenos de cremoso de calabacín

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Exquisito entrante para la navidad: vol au vents rellenos de cremoso de calabacín, perfectos para una cena tipo buffet. Suaves y delicados.

• Irene Arcas

• Cocina: moderna
• Tipo de receta: entrante
• Calorias: 150
• Raciones: 6

• Tiempo de cocinado: 5M
• Tiempo total: 5M

Ingredientes

• 1/2 calabacín
• 30 g de cebolla
• 100 g de queso philadelphia
• 30 g de aceite de oliva
• sal
• pimienta
• nuez moscada
• 12 vol au vents

Preparación

1. Ponemos en el vaso el aceite, la cebolla y el calabacín con la piel. Trituramos 2 segundos, velocidad 4.

2. Programamos 10 minutos, temperatura 120º, velocidad cuchara.

3. Añadimos el queso y las especias al gusto. Trituramos 30 segundos, velocidad 7.

4. Bajamos los restos de tapa y paredes y volvemos a triturar mismo tiempo y velocidad.

5. Ponemos el cremoso de calabacín en una manga pastelera y rellenamos los vol au vents