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Flan de chocolate blanco y chocolate con leche

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Flan de chocolate blanco y chocolate con leche Flan de chocolate blanco y chocolate con leche

Este postre lo he preparado cogiendo la idea del flan de chocolate blanco (versión light) de Natalia de la web cocina varoma. Me parecio una receta sencilla y muy rica para los golosos como yo.
Lo preparé para una comida de primos y se me ocurrió combinar el chocolate blanco con chocolate con leche, pués no tenía negro en ese momento, pero piensó que así también estaría increible para los niños.
Es un flan sin huevo, asi que otro que podeís tomar los intolerantes al huevo. Las personas celíacas también lo podrían tomar asegurándose que el chocolate es apto para ellos, pues algunas marcas no lo son.
Es más bien una cuajada de chocolate blanco y chocolate con leche y bien fresquito está buenísimo con su caramelo líquido y todo.

INGREDIENTES:

  • Para el flan de chocolate blanco

- 200 gr de chocolate blanco en trozos

- 300 gr de leche

- 200 gr de nata líquida

- 1 sobre de cuajada en polvo

- caramelo líquido para el molde

  • Para el flan de chocolate con leche

- 200 gr de chocolate con leche en trozos

- 300 gr de leche

- 200 gr de nata líquida

- 1 sobre de cuajada en polvo

Ponemos en el vaso el chocolate blanco y programamos 10 segundos en velocidad 5-7-10.

Añadimos los demás ingredientes excepto el caramelo, y programamos 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.

Mientras, caramelizamos el molde y al terminar vertemos la mezcla en el molde, y reservamos en la nevera.

Volvemos a hacer los mismos pasos pero poníendo ahora en el vaso el chocolate con leche. Al terminar de preparalo en la thermomix, sacamos el molde de la nevera y hacemos sobre el chocolate blanco unos surcos con un tenedor. Acto seguido vertemos la mezcla  del chocolate con leche y dejamos reposar en la nevera unas 5 horas.

Este es un postre que también se puede realizar de un día para otro.

87 comentarios

  1.   Silvia dijo

    UF!!! Que pinta!! Debe estar buenisimo!

    Enhorabuena por vuestras recetas!!

    1.    Silvia dijo

      Gracias Silvia, me alegro que te gusten nuestras recetas.
      Un saludo

  2.   pepita marti garcia dijo

    hola,

    hola silvia , ya tengo un postre para el fin de semana que bienen, mis hijos a comer y les gusta mucho el flan, con este se chuparan los dedos un abrazo

    1.    Silvia dijo

      Pepita, espero que les guste, ya nos contarás. A nosotros nos encanto.
      Un saludo

  3.   yolanda dominguez gil dijo

    tiene que estar muy bueno me recuerda a la tarta de tres chocolate gracias por la receta

    1.    Silvia dijo

      Tienes razón Yolanda, a mi también me lo recordaba sobre todo a la hora de echar la siguiente capa y hacerle los surcos con el tenedor para que se unieran bien las dos capas.
      Un saludo

  4.   ana dijo

    me encanta vuestro blog soy una fanatica de la cocina y en especial de la thermomix,
    he echo un monton de vuestras maravillosas recetas.
    probaremos con esta espero que tambien se un exito.

    1.    Silvia dijo

      Gracias por tu comentario Ana, me alegro que te gusten nuestras recetas y espero que con esta triunfes también. Ya nos contarás. Un saludo

  5.   Paloma dijo

    Hola, muchisimas gracias por esta receta tiene una pinta estupenda como todads vuestras recetas, este fin de semana hago este flan, sois increibles haceis facil lo dificil,
    muchas gracias.

    1.    Silvia dijo

      Paloma, muchas gracias por seguirnos y por tus palabras pero no es que hagamos las cosas fáciles es que con la thermomix hasta lo más complicado se simplifica.
      Un saludo

  6.   Concha dijo

    La verdad tiene muy buena pinta, lo haré sobre todo por

    1.    Silvia dijo

      Esta muy rico y es sencillísimo de hacer, cuando lo pruebes te gustará más todavía la receta.

  7.   mari maroto dijo

    hola mecusta estefen muchisimo mañana leago mucha gracias meas quitado el miedo ala termomix Elena

    1.    Silvia dijo

      Gracias a ti Mari, por seguirnos y animarte a probar nuestras recetas.
      Un saludo

  8.   sandra dijo

    hola que quires decir hacer unos surcos con el tenedor gracias

    1.    Silvia dijo

      Antes de echar el otro chocolate encima debemos hacer unas marcas con un tenedor raspando la capa anterior para que al echar el segundo chocolate se junten bien uno con otro y no se separen. Sería un fallo que al desmoldarlo cada parte del flan fuera por un lado.

  9.   mari carmen dijo

    MADRE MIAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!! El viernes lo preparo para el sabado que tengo invitados tiene una pinta deliciosa ya te con tare, SOIS GENIALES UN SALUDO. mari,,,,,,,,,, tomell

    1.    Silvia dijo

      Esta muy bueno, y sobre todo es ideal, cuando se tiene invitados. Seguro que les encanta.
      Un saludo

  10.   Juanfra dijo

    hUMMM, qué buena pinta, lo tendré en cuenta para una comida que tengo pronto… Gracias…. Un beso

    1.    Silvia dijo

      Yo lo hice para una comida de primos y tuvo mucho éxito. Es muy sencillo de hacer y te saca de un apuro cuando tienes lío con bastantes invitados. Te lo recomiendo.
      Un besito

  11.   Teresa dijo

    Apuntado!! Qué buena pinta. Muchas gracias

    1.    Silvia dijo

      Es muy sencillo y esta muy bueno. Cuando lo hagas ya me contarás.
      Un saludo

  12.   Isabel dijo

    Hola. Tiene una pinta buenísima. Lo haré sin falta este fin de semana. Sólo una pregunta: ¿da igual el molde que se utilice, o mejor que sea de corona, como el de la foto? ¿Tiene que tener algún tamaño específico? Muchas gracias por compartir estas riquísimas recetas con todos. Un saludo.

    1.    Silvia dijo

      Isabel, puedes utilizar el molde que sea, lo único ten en cuenta que te entre bien toda la cantidad pero por lo demás no hay problema. Espero que os guste.
      Un saludo

  13.   isabel dijo

    tiene muy buena pinta ,ya tengo el postre para este fin de semana.hago todos los sabados postre y no sabia q hacer un saludo.

    1.    Silvia dijo

      Espero que os guste, es muy sencillo y esta muy bueno. Ya nos contarás. Un saludo

    2.    Elena dijo

      Espero que te guste, Isabel. Ya nos contarás.

  14.   tania dijo

    fantastico este fin de semana lo hare gracias

  15.   silvia dijo

    este find lo hago poeque tiene una pinta,,,,,,,

    1.    Elena dijo

      Espero que te guste Silvia, ya nos contarás. Un saludo.

  16.   isabel dijo

    hola chicas ,e hecho el postre y he triunfado, a gustadomucho ,no es empachoso,es mas suave q la tarta de los tres chocolates. Un saludo.

    1.    Silvia dijo

      Me alegro mucho Isabel que os gustará, la verdad que si que es suave y no empacha.
      Un saludo

  17.   Lucia dijo

    Silvia.: Lo he hecho este viernes y he quedado como un experta en postres. Estaba delicioso, puso un poco menos de chocolote porque no tenía suficiente. Es ligero y delicioso . Os felicito

    1.    Elena dijo

      Me alegro, Lucía. Muchas gracias por tu comentario. Un saludo.

  18.   Susana dijo

    Hola, la nata que es de montar o de cocinar. Gracias.

    1.    Elena dijo

      Hola Susana, la nata es de montar. Para los postres siempre utilizamos ésta. Un saludo.

  19.   pepita marti garcia dijo

    hola Elena el flan, estaba de muerte si te tuviera que dar una puntuacion te daria un 10 por no darte un 15 porque , estaba riquisimo a mi familia les encanto muchas gracias de corazon una amiga

    1.    Elena dijo

      Me alegra mucho que os haya gustado, Pepita. Muchas gracias por vernos. Un saludo.

  20.   juana dijo

    hola, fantastico este postre , mis hijas ya no comen natillas compradas, entre la tarta de tres chocolates y esta se ponen las botas , graciassssssss

    1.    Elena dijo

      Me alegra que os gusten, Juana. La verdad es que lo casero es mejor que lo comprado. Un saludo.

  21.   Ana Milagros dijo

    Que rico,facil de hacer y de comer

    1.    Elena dijo

      Es verdad, Ana. La verdad es que a tod@s nos viene bien recetas fáciles, rápidas sobre todo muy ricas y ésta es una de ellas. Un saludo.

  22.   dori dijo

    hola soy nueva,me gusta mucho los postres,y sobre todo el flan,y este tiene una buena pintaaaa,gracias por compartir vuestras recetas me encantan,mañana lo pruebo

    1.    Elena dijo

      Dori, seguro que te gusta, es un flan riquísimo. Ya nos contarás. Un saludo.

  23.   Montes dijo

    Este flan está impresionante! Ya lo he hecho dos veces, y en mi familia hay expectación por ver cuándo llega la tercera….. Gracias por la receta!

    1.    Elena dijo

      Me alegra que os guste, Montes. Muchas gracias a tí por vernos. Un saludo.

  24.   ana dijo

    Ha triunfado esta nochebuena, esta delicioso. Espero que en la comida de Navidad triunfe todo lo que he preparado de vuestro blog. Muchas gracias por compartir vuestra estupendas recetas

    1.    Silvia dijo

      Ana seguro que ha sido todo un éxito, espero que os gustará todo. Feliz Navidad!!

    2.    Silvia dijo

      Ana me alegro que os gustará y espero que triunfarás en la comida. Ya nos contarás. Feliz 2011!!

  25.   gema dijo

    Hola Silvia y amig@s!! estoy loca x hacer este postre y lo haré para Nochevieja! Decidido!!Un par de dudas:¿ sirve la nata líquida si quiero echarle esa? y otra:¿es necesario limpiar el vaso de la preparación de un flan a otro?Muchas gracias! y que tengais una buena entrada de año y un feliz 2011!!

    1.    Silvia dijo

      Gema para los postres siempre se debe usar la nata de montar y yo si lavo el vaso para no mezclar colores.
      Feliz 2011!!

  26.   paco dijo

    a mys cuñados y mis suegros les encanta.ya lo he echo 2 veces y buenisimo,para noche vieja lo are tambien.
    pd:yo me equivoque y puse 3 chocolates(blanco,con leche y negro), y sale muy bien,es como la tarta 3 chocolates pero en flan.soy geniales

    1.    Elena dijo

      Muchas gracias, Paco. Me alegra que os haya gustado. Muchas gracias por vernos y ¡Felices Fiestas!.

  27.   mari angeles dijo

    acabo de terminarlo, a ver si les gusta mañana a la familia seguro que si, gracias y feliz año

    1.    Elena dijo

      Espero que os guste, Mari Angeles. Un saludo y ¡Feliz 2011!.

  28.   carmen dijo

    Lo hice ayer para llevar a casa de unos amigos y todo un éxito,gracias por vuestras recetas

    1.    Silvia dijo

      Me alegro que os gustará Carmen. Un saludo

  29.   Conchi dijo

    Hola chicos,
    Parece que tiene buena pinta.
    Conozco a varias personas que han hecho este flan y les ha encantado.
    También quería comentaros que la velociadad 5-7-9 no exite. En realidad se llama velocidad progresiva 5-10 para la TM31 (la de la foto) y para la TM21 (que es más antigua) es la velocidad progresiva 5-7-9. Así es como se llama y es así como se pone en funcionamiento. Espero que os sirva mi comentario.
    Gracias.

    1.    Silvia dijo

      Conchi, gracias por tu explicación. Seguro que ha muchos nos ha venido bien.
      Un saludo

  30.   marcelina dijo

    hola de nuevo el dia de los enamorados lo hice genial , me fallo una cosa que se me mezclaron los colores pero bueno eso apsao a segundo plano un beso

    1.    Silvia dijo

      Marcelina me alegro que os gustará y lo del mezclarse fué por que tenías que haber esperado un poquito más de tiempo a que cuajará el primer flan antes de echar el siguiente. Un saludo

  31.   isabel dijo

    hola soy isabel vivo en italia y no se donde puedo encontrar la cuajada ,queria saaber con que otra cosa la puedo sustituir ,no se si sustituirlo con el yogurt seria una buena idea .gracias

    1.    Silvia dijo

      Isabel con el yogurt no te va a cuajar, si acaso busca flan en polvo aquí es de la marca royal y le pones un sobre en lugar del de cuajada.

  32.   MARI CARMEN VAQUERO dijo

    La he hecho tal como esta y de rechupete puesto que he repetido . Pero para un cumple se me ocurrio hechar chocolate negro y asi mas rico todavia pues la estoy haciendo ahora y me la an pedido con los tres chocolates gusto para la operacion bikini. Gracias por vuestras recetas pues me ayudais mucho , facil y ricas.

  33.   Carmen dijo

    Hola Silvia y Elena
    Esto tiene muy buena pinta yo lo habia hecho pero de chcolate blanco sólo y en lugar de caramelo le puse sirope de fresa. El próximo lo hare de dos chocolates.
    Muchas gracias

    1.    Silvia dijo

      Esta buenísimo, la combinación de un chocolate y otro sale de lujo. Ya nos contarás que tal te queda.

  34.   Maripaz dijo

    Este flan ya lo he echos varias veces porque esta buenisimo!!!! A los hijos de mis amigos les ha encantado!!!

    1.    Silvia dijo

      Me alegro mucho que os guste!! Un saludo

  35.   antonio nuñez pereira dijo

    megustari que me dieran una receta de natillas

    1.    Silvia dijo

      Antonio, esta es una receta que tengo pendiente de hacer. Este verano con algo más de tiempo intentaré publicarla.

  36.   Ruth dijo

    Ya lo he hecho dos veces. Es delicioso. Muy suave. No empacha y cada vez parece que les gusta mas. Gracias chicas!!;)

    1.    Silvia dijo

      Mi marido esta contigo Ruth, cada vez que se lo hago le gusta más.

  37.   Laura dijo

    Hola Silvia, voy a intentar hacerlo este fin de semana, este postre no necesita azucar? por cierto me encata vuestro blog.

    1.    Silvia dijo

      El chocolate ya suele llevar el azúcar, no es necesario más.

  38.   Laura dijo

    Hola silvia, me e puesto hacer este postre y cuando e ido a verter la primera mezcla en el molde se me ha salido todo que e echo mal? por que e seguido los pasos tal y como poneis.

  39.   angela r.d. dijo

    Os veo entusiasmadas, me ha entrado en apetito, voy rapidamente a prepararlo. Ya os diré si tengo éxito.

    1.    Mayra Fernández Joglar dijo

      Hola Angela:

      ¿cómo ha ido el flan? ¿Te ha gustado?

      besos!

  40.   javi dijo

    Hola Silvia,cuando hablas de nata liquida, que tipo de nata es .gracias

    1.    Virtudes dijo

      HOla JAv, es la nata que venden para montar…

    2.    Irene Thermorecetas dijo

      Hoja Javi, es nata de cocinar (la venden en los refrigerados). Lo ideal es que compres la nata que es especial para montar porque tiene más materia grasa y para estos postres es mejor. Pero si no hubiera o no tienes, la normal de cocinar es perfecta también.

  41.   Isi Suárez dijo

    Me gustaría que alguien me enviara la receta de la tarta de 3 chocolates.Gracias.

    1.    Irene Thermorecetas dijo

      Hola guapa, aqui te dejo el link de la receta: http://www.recetariocanecositas.com/?p=324
      ¡suerte! Ya nos contarás que tal te queda. Un abrazo.

  42.   AscenJimenez dijo

    Hola! Tanto el chocolate con leche como el chocolate blanco son muy dulce así que no es necesario añadir azúcar. Besos!

  43.   yolanda dijo

    Que bueno encontrar esta receta porque no sabia que hacer con dos tabletas de chocolate blanco que compré para hacer la tarta para mi hija,pero cambié de idea he hice una que no lo llevaba.

    1.    irenearcas dijo

      ¡Qué bien Yolanda! Nos alegramos muchísimo de que la hayas encontrado. La verdad es que es un postre riquísimo, con una textura…mmmm…. ¡gracias por seguirnos!

  44.   Zara dijo

    Hola!!. Se podría cambiar la nata por leche evaporada??. Muchísimas gracias!!.

  45.   Irene Arcas dijo

    Hola Zara, si puedes sustituirla. Cuando veas una receta con nata, siempre que esta no haya que montarla, podrás sustituirla por leche evaporada. ¿Nos cuentas qué tal te queda? ¡Gracias por seguirnos!

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