Doowaps

A mi pequeñín le encanta estos tipos de bollitos, pero no le doy muy a menudo porque los chiquitines se cansan de las comidas aunque le gusten mucho, y también para que no abuse de la bollería industrial.

Pero ojeando el blog de Velocidad Cuchara y viendo las fotos de las seguidoras. No me pude resistir el no hacerlos.

Cuando me puse manos a la obra, no tenía pepitas de chocolate, así que les puse unas bolitas de los tres chocolates que tenía. Así que le he dado a los doowaps mi toque distinto. Y para el interior rallé una tableta con chocolate con leche que tenía y al hornearla, se fundió. Con lo que el resultado es fantástico.

Otra de las ventajas de hacer doowaps en casa es que se pueden congelar. Así siempre las tomaréis como recién hechas.

Doowaps
La versión más sana y natural de los Doowaps.
Autor:
Tipo de receta: Merienda
Raciones: 12
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 110 g leche entera a temperatura ambiente
  • 25 g levadura fresca
  • 30 g aceite girasol
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de vainilla líquida.
  • 250 g harina fuerza
  • 40 g azúcar
  • una pizca de sal
  • 50 g de pepitas chocolate
Preparación
  1. Trocear y reserva las pepitas en el congelador
  2. Pon la leche en el vaso junto a la levadura y programa 3 minutos, 37º, velocidad 3.
  3. Agrega el aceite, la yema, vainilla, harina, azúcar, sal, programa 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
  4. Retira la masa a un bol aceitado y cubre con film, deja reposar hasta que doble su volumen.
  5. Forma los bollitos; divide la masa en dos, luego cada una en tres y cada una de las tres en dos, obteniendo 12 bollitos en total. Añade las pepitas por dentro, y pon pepitas en el exterior como decoración.
  6. Colócalos en la bandeja del horno con papel vegetal, tapa con un trapo y deja reposar de nuevo hasta que doble el volumen.
  7. Pinta con huevo batido. Ponlos en el horno precalentado a 180º unos 10 minutos. Hasta que se vean doraditos.

Equivalencias con TM21

equivalencias thermomix

Fuente – Velocidad Cuchara.

12 comentarios

  1.   Conchi dijo

    Hola buenos días, tengo una duda, que quieres decir con pelar la pepita? Gracias. Enhorabuena por la pag. La consulto todos los días para ver ideas nuevas.

  2.   pepi dijo

    ¿podría poner las pepitas de chocolate mezcladas en la masa al principio?
    así no tendría que ir poniendola en cada bollito.

    gracias,

    1.    Virtudes dijo

      Hola Pepi.as de dentro si, pero las de fuera queda más bonito, si cuando le hagas la forma le clavas las pepitas…

  3.   Delfi dijo

    Que ricos virtudes!!!
    No me extraña que a tu peque le gustara…menuda pinta!!
    Gracias por subir la receta al blog,me la llevo a mi carpeta de favoritas con tu permiso ji ji.
    Un beso!

  4.   sandra m.c. dijo

    Hola Virtudes, desde que vi la receta dije que la haría porque a mis hijas y al goloso de mi marido les encanta…pues ayer por la tarde las hice y salió genial, superfáciles de hacer y de sabor deliciosas. No pudimos esperar y nos las comimos recién salidas del horno…¡¡¡ummm que ricas!!! y esta mañana seguimos comiendo.
    Gracias a estas recetas tan ricas mis niñas y mi niño me llenan de besos más a menudo je je je

  5.   Silvia dijo

    Tienen muy buena pinta… me gustaría hacer los bollitos a mi hijo; cuando dices “añadimos las pepitas” son las que tenemos congelando?, ¿cuanto tiempo tiene que estar congelandose? y más o menos cuanto tarda en subir la masa? Es por calcular el tiempo…
    Muchas gracias por las recetas sois de gran ayuda

  6.   Silvia dijo

    Perdón olvidé preguntar si la vainilla liquida es imprescindible o podemos sustituirla por otra cosa – casa tengo azucar vainillado- Gracias

    1.    Virtudes dijo

      Silvia, si quieres puedes echarle el azúcar avainillado

  7.   gema dijo

    Deliciosos, mucho mejor que los comprados.Soy nueva con la thermo y no podía creer lo bien que me quedaron y lo fáciles que son. Mis tres niños encantados, se los comieron todos antes de que se enfriaran, y eso que los de bolsa no las gustan nada. Muchas gracias por todo. Besitos.

  8.   maribel dijo

    Hola he echo la receta y me ha quedado la masa bien pero al cocer la masa en el horno y cuando se enfrian los bollos estan muy duros.Me podrias decir porque pasa esto?

    1.    Virtudes dijo

      Puede que era demasiada harina, o bien se han horneado mucho tiempo.

  9.   Belen dijo

    Acaban de salir del horno mis Doowaps, no puedo creer los buenísimos que estan, no se si podré dormir esta noche pensado en ellos, igual para el desayuno no quedan…..

    Gracias por compartir la receta

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