Muffins tres chocolates para regalar

muffins 3 chocolates

Quería compartir con vosotros el regalo de navidad que les he hecho a unas amigas. Desde hace unos años, por estas fechas nos hacemos un regalo que tiene que cumplir una condición: tiene que ser hecho a mano. Así que yo siempre les hago algo de comer. Este año se me ocurrió prepararles estos muffins tres chocolates, ponerlos dentro de una cesta mona y prepararlos para regalo. ¡Estaban deliciosos! Es una buena idea si en vuestra familia hacéis regalos de amigo invisible por ejemplo.


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Muffins tres chocolates para regalar
Para los amantes del chocolate y la repostería, estos muffins tres chocolates serán una auténtica delicia. Son muy sencillos de preparar y quedan muy jugosos y sabrosos.
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Postre
Raciones: 10 ud
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 230 gr. de harina de trigo (normal o de repostería)
  • 50 gr .de cacao puro en polvo
  • 150 gr. de azúcar
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 1 pellizco de sal
  • 2 yogures griegos
  • 80 gr. de aceite de girasol
  • 2 huevos grandes (L)
  • 40 gr. de leche
  • 80 gr. de pepitas de chocolate
  • 15-20 gr. de chocolate fondant en trozos de 1 cm. aprox.
  • 15-20 gr. de chocolate con leche en trozos de 1 cm. aprox.
  • 15-20 gr. de chocolate blanco en trozos de 1 cm. aprox.
Preparación
  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. En el vaso de la Thermomix ponemos la harina de fuerza, el cacao puro en polvo, el azúcar, la levadura y la sal. Programamos 10 segundos, a velocidad 10. Retiramos del vaso y reservamos.
  3. Sin lavar el vaso ponemos los yogures, el aceite, los huevos y la leche. Mezclamos durante 30 segundos, a velocidad 4.
  4. Añadimos la mezcla seca reservada y programamos 10 segundos, a velocidad 4.
  5. Incorporamos las pepitas o perlas de chocolate y mezclamos con la espátula. Vertemos en un bol o manga pastelera y reservamos en el frigorífico durante 10-15 minutos.
  6. Colocamos los moldes de papel para muffins dentro de un molde de aluminio o de moldes de silicona individuales para magdalenas o muffins.
  7. Rellenamos los moldes con la masa hasta la mitad de cada uno aprox. y distribuimos por encima los trozos de chocolate fondant, chocolate con leche y chocolate blanco.
  8. Horneamos durante 25-28 minutos, a 180º.
  9. Sacamos del horno, dejamos templar y servimos.
Notas
Una vez que se hayan enfriado, los podemos guardar dentro de un tupper, una caja de lata o una bolsa zip para que se conserven tiernos durante unos 4 días. Si hace mucho calor, debemos guardarlos en la nevera.
Información nutricional por ración
Calorías: 225

Fuente – Mis Thermorecetas

Equivalencias TM21

Equivalencias Thermomix


Irene Arcas

Mi nombre es Irene, he nacido en Madrid y soy licenciada en Traducción e Interpretación (aunque hoy en día trabajo en el mundo de la cooperación internacional). Actualmente, soy la coordinadora de Thermorecetas.com, blog con el que llevo colaborando desde hace varios años (aunque era fiel seguidora mucho tiempo atrás). Aquí he descubierto un lugar maravilloso que me ha permitido conocer a gente estupenda y aprender una infinidad de recetas y trucos. Mi pasión por la cocina viene desde que era pequeñita cuando ayudaba a mi madre a cocinar. En mi casa siempre se han preparado platos de todas las partes del mundo, y esto, unido a mi gran afición por los viajes exóticos y por todo lo relacionado con el mundo culinario, han hecho que hoy sea uno de mis grandes hobbies. De hecho, empecé en el mundo blogero hace unos años con mi blog de cocina Sabor Impresión (www.saborimpresion.blogspot.com). Después conocí la Thermomix, y supe que sería mi gran aliada en la cocina. Hoy no concibo cocinar sin ella.

6 comentarios

  1. Mañana mismo los hago para mi ahijado darle en reyes!! Gracias! Feliz año Thermorecetas ????????????????????

  2.   Maricarmen dijo

    Buenos dias soy seguidoradel bloq y me encantan vuestras recetas,
    tengo un problema no puedo ver las fotos en la receta de muffins de tres chocolates, tampo el cesto de pan lo podeis arreglar? un saludo y gracias

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Maricarmen, mira a ver si puedes verlo ahora:http://www.thermorecetas.com/2015/01/05/muffins-tres-chocolates-para-regalar/ ¡Gracias por escribirnos! 🙂

  3.   Carmen dijo

    Hola ! Tengo una duda, en la receta indica harina de fuerza, te refieres a la que se usa para masa de pan o pizzas ?? Por qué motivo usas ésta ?
    Se puede sustituir por harina de repostería ? Gracias !

  4.   Irene Arcas dijo

    Si perdona, es harina de trigo, no hace falta que sea de fuerza. Puede ser harina normal o de repostería. Ahora mismo lo modifico. Gracias por escribirnos.

  5.   Mayte dijo

    Los he hecho y no me resultan espectaculares. Decirle Muffins?? No sé , Madalenas de chocolate normales. Lo siento. Sigo probando otras recetas vuestras. Gracias por compartirlas.

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