Melocotones en almíbar

Os animo a probar esta receta. ¡Quedan perfectos!. Según mi marido, mucho mejor que los comprados.

Es una receta sencilla de hacer. Yo la hice por la mañana, para que estuviesen fríos a la hora de la merienda. Tanto a las niñas como a nosotros nos han encantado y ya me están pidiendo que haga más.

Es una receta tan buena que pasa como con las mermeladas, una vez que pruebas las caseras ya no vuelves a comprarlas. Pues creo que con estos melocotones me pasará lo mismo, siempre que estemos en temporada los haremos nosotros.

Melocotones en almíbar
Aprovecha la temporada de melocotones para preparar esta receta.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 800 g de melocotones enteros
  • 150 g de agua
  • 150 g de azúcar
  • 5-10 gotas de limón (yo he echado 10 gotas)
  • 1 pellizco de sal
Preparación
  1. Sin pelar, cortamos los melocotones por la mitad (alrededor del hueso) y giramos cada mitad en un sentido diferente, hasta desprenderlas del hueso (es igual que pelar un aguacate, sólo que en los melocotones cuesta un poco más porque la carne está más pegada al hueso). A continuación, las pelamos.
  2. Colocamos la mariposa en las cuchillas, echamos los melocotones en el vaso, el agua, el azúcar, las gotas de limón y un pellizco de sal. Programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  3. Comprobamos que los melocotones estén tierno. Si no es así, programamos 2 o 3 minutos más, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Distribuimos los melocotones en frascos de conserva, previamente esterilizados.

 

Equivalencias con TM21

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Fuente – Receta de la Revista Thermomix

10 comentarios

  1.   PALOMA dijo

    HIZE LAS GOMINOLAS DE UNA RECETA DE VUESTRA WEB, Y SALEN GENIALES A MIS HIJOS Y A MI MARIDO LES GUSTÓ MUCHO.GRACIAS POR HABER ECHO ESTA WEB.SALUDOS.

    1.    Silvia dijo

      Paloma gracias a tí, por seguirnos. La verdad que es un gusto poder hacer nosotros las gominolas y saber lo que les damos a los peques.

  2.   yoli dijo

    gracias por mandarme vuestras recetas es alucinante lo que haceis podeis poner un restaurante

    1.    Silvia dijo

      Que graciosa con lo del restaurante… mi suegra me dice lo mismo, por que a ella que es una excelente cocinera siempre se lo decían.
      Me alegro que te gusten nuestras recetas, seguiremos trabajando para llegaros día trás día.

  3.   yoli dijo

    vuestro blog es buenisimo me encanta gracia

  4.   mari maroto dijo

    paloma gracias a ti usoma la termomix mas pues echolla los melocotones en
    almiba y esta buenisimo muuuuuu graciaaaaaaaaaaaaaa

    1.    Silvia dijo

      Mari, gracias a tí por seguirnos día a día.

  5.   MAMEN dijo

    hola soy una principiante de thermomix la tengo 1 semana y viendo el ordenador he visto vuestro blog y me encanta porque soy una amante de la cocina. Muchas gracias por vuestro trabajo

    1.    Elena dijo

      ¡Me alegro mucho que te guste nuestro blog, Mamen! y ¡bienvenida al mundo Thermomix!

  6.   irenearcas dijo

    ¡Qué bien Esperanza! Es verdad que según la receta… pueden estar demasiado dulces. Esta es perfecta porque sale en su justa medida. ¡Gracias por escribirnos!

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