Salsa de fresas

salsa-de-fresasSi queréis acompañar vuestros yogures, helados, tartas o semifríos con una salsa casera y exquisita probad esta salsa de fresas.

La textura es más líquida y ligera que la de una mermelada y el sabor… espectacular.

Es capaz de transformar un simple yogurt natural un un postre de fiesta y alegra cualquier plato que llevéis a la mesa.

Ahora que las fresas están tan ricas, en plena temporada, es el momento de hacer esta salsa. Creo que os va a gustar.

5.0 from 1 reviews
Salsa de fresas
Una salsa perfecta para acompañar yogures, helados o tartas. Con un delicioso sabor y una textura ligera.
Autor:
Cocina: Moderna
Tipo de receta: Mermeladas
Raciones: 8
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 250 g de fresas (peso una vez limpias)
  • 150 g de azúcar
  • El zumo de 1 limón
Preparación
  1. Lavamos las fresas y les quitamos el tallo. Las cortamos por la mitad.
  2. Ponemos las fresas en el vaso y las trituramos programando 5 segundo, velocidad 7.
  3. Añadimos el azúcar y el zumo de limón. Programamos 6 minutos, 80º, velocidad 3.
Información nutricional por ración
Calorías: 150

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Mermelada de fresones

Fuente – Io e il mio Bimby

 


Ascen Jiménez

Me llamo Ascen y soy Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas. Me gusta cocinar, la fotografía y disfrutar de mis cuatro peques. En diciembre de 2011 mi familia y yo nos trasladamos a Parma (Italia). Aquí sigo haciendo platos españoles pero también elaboro la comida típica de este país, en concreto de la región de Parma -los parmesanos presumen de ser la "food valley" y cuna gastronómica de Italia…-. Intentaré transmitiros esta cultura culinaria, por supuesto, siempre con nuestra Thermomix o con el Bimby, como dicen los italianos.

11 comentarios

  1.   GEMMA RIBAS dijo

    Os estoy muy agradecida de vuestras recetas, y siempre encuentro lo que busco . Tambien hago muchas recetas que proponeis y todas salen estupendas.
    Ya os he comprado dos libros THERMO RECETAS y cuando tenga que hacer un regalo allá que iré.
    Abro el correo con la ilusión de descubrir si hay alguna receta vuestra. Os felicito.
    Un abrazo i hasta siempre.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Gemma!!! qué mensaje más bonito. Lo he compartido con mis compañeras y nos has alegrado el día.
      Gracias por todo.
      Un abrazo!

  2.   mariangel lorente dijo

    me encanta todo lo que publicas, y esta salsa de fresas me encantaria hacerla, pero estoy a dieta. se podria hacer con estevia?
    gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Mariangel,
      Yo creo que sí, haz la prueba tendiendo en cuenta la cantidad recomendada de stevia para esa cantidad de azúcar.
      Cuéntanos qué tal, ¿vale? así aprendemos!
      Un beso!

  3.   Ana dijo

    Hola. Gracias por alegrarnos la vida con vuestras recetas y vuestras ideas. Crees que esta salsa de fresas podria servir para sustituir el caramelo de la tarta de queso rapida. La hice el otro dia y me encanto, pero me gustaria darle otro toque para prepararla para el dia del padre. Como lo ves? Se desmoldara bien?
    Gracias!!!!

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Ana!
      Yo creo que sí, es más, yo creo que estará buenísima. Ya veras la cantidad que sale, pero a lo mejor te conviene hacer dos tandas y dejar la segunda por si alguien quiere servirse un poquito más para acompañar.
      Para asegurarte de que desmolde bien lo que puedes hacer es forrar el molde con papel de horno.
      Muchísimas gracias por tu mensaje! Me ha encantado 🙂
      Un beso!

  4. Vitori Allende  Vitori Allende dijo

    Que voceado tan exquisito ,haber si algún día lo probamos

  5.   patri dijo

    EXQUISITA!! la hice ayer para acompañar un Flan de queso que hice por el día del padre y solo puedo decir que nos encantó. Me ha sobrado un poco y lo mezclarè con un yogur natural!
    Gracias Ascen por esta receta tan rica y fácil ????

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Qué bien Patri!!! Muchas gracias por tu comentario 😉
      Un abrazo!

  6.   Neus dijo

    Que vicio, la he preparado en casa y esta riquisima, como enriquece mis yogures y mis desayunos.
    Gracias.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Gracia a ti, Neus.
      En casa, esta salsita, también triunfa 😉
      Un beso!

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