Galletas con agua de azahar

Preparación

1. Ponemos en el vaso 300 g de harina, el azúcar, la levadura y la sal. Programamos 10 segundos, velocidad 4.

2. Añadimos los huevos, el agua de azahar, la mantequilla y el agua. Programamos 1 minuto y 30 segundos, velocidad 5.

3. Ponemos la masa en un bol y la compactamos con las manos.

4. Cubrimos con film y reservamos en el frigorífico durante 1 hora.

5. Pasado ese tiempo ponemos la masa en la encimera y la dividimos en dos porciones.

6. Con cada porción formamos un cilindro de unos 30 centímetros de largo.

7. Dividimos cada cilindro en 8 porciones.

8. Damos forma a nuestras galletas, como ve en el vídeo.

9. Pintamos la superficie de las galletas con un poco de leche.

10. Las ponemos en una bandeja de horno, sobre papel de hornear.

11. Precalentamos el horno a 180º y las horneamos a esa temperatura durante 20 minutos aproximadamente.