Aceite de tomatitos para pasta

Os mostramos lo fácil que es preparar en Thermomix un aceite para pasta. Lleva muy pocos ingredientes: aceite de oliva, ajo, tomatitos y sal. Se puede enriquecer con hierbas aromáticas, pimienta o incluso con guindilla.

Mi consejo es que cocinéis la pasta en una cacerola, con agua abundante. Cuando queden unos 8 minutos para que esté lista os ponéis con la receta del aceite en el vaso.

El objetivo es que la pasta y el aceite terminen de cocinarse a la vez. Así solo quedará integrar todo y servir inmediatamente. 

¿Que no queréis sacar la cacerola? Pues preparad el aceite en un primer paso y lo reserváis en un bol. A continuación, y sin necesidad de lavar el vaso, preparáis la pasta tal y como se indica en esta receta: Cocción de pasta en Thermomix

Aceite de tomates cherry para pasta

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Una receta fácil y rápida. Prepararéis vuestro aceite en Thermomix mientras se cocina la pasta en la cacerola.

• Ascen Jiménez

• Cocina: italiana
• Tipo de receta: pasta
• Calorias: 340
• Raciones: 4

• Tiempo de preparado: 6M
• Tiempo de cocinado: 20M
• Tiempo total: 26M

Ingredientes

• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo
• 300 g de tomates cherry
• 1 cucharadita de sal
• 320 g de pasta (espaguetis en este caso)

Preparación

1. Ponemos agua a hervir en una cacerola. Cuando esté hirviendo echamos los espaguetis y los cocinamos el tiempo indicado en el paquete. Mientras se cocinan, preparamos nuestro aceite en Thermomix.

2. Ponemos en el vaso el aceite y el ajo. Programamos 3 minutos, 120º, velocidad 1.

3. Aprovechamos ese tiempo para cortar los tomates en mitades.

4. Incorporamos los tomates y la sal. Programamos 3 minutos, 100º, giro a la izquierda , velocidad 1.

5. Escurrimos ligeramente los espaguetis y los ponemos en una fuente o bol. Echamos sobre ellos nuestro aceite y ya tenemos nuestra pasta lista.

Más información – Cocción de pasta en Thermomix