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Arroz con marisco (sin fumet ni caldo de pescado)

arroz-con-marisco

Lo diferente de este arroz con marisco es que está hecho sin caldo de pescado. Ya sé que es raro que no lleve este ingrediente…  pero a veces pasa: tienes el arroz, un poco de marisco en el congelador, ganas de prepararlo y… te das cuenta de que te falta el caldo y/o los restos de pescado para hacerlo.

Bueno, pues por si os sucede alguna vez, aquí os dejo esta sugerencia. Es un arroz caldoso, lleno de sabor, fácil de preparar y con el que vais a quedar como reyes.

Equivalencias con TM21

tabla equivalencias2 Croquetas de quinoa y zanahoria

Más información – Caldo de pescado


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  1.   LauraHC dijo

    Hola! Muchas gracias por la receta!
    Tengo una pregunta, pones el pescado en crudo? No lo sofries antes?
    Muchas gracias

  2.   Jc dijo

    Hola! Quiero hacer la receta, el marisco lo echas crudo?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Sí, sí, Jc, va en crudo.
      Un abrazo!

  3.   Neli Calleja cobos dijo

    Y si tengo almejas,¿cuando las añado para que se abran?¿o las añado ya abiertas?gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Neli,
      Puedes añadirlas 5 minutos antes de que se termine de hacer el arroz.
      Un abrazo!!

  4.   Aitaesp dijo

    ¿ Para cuántas personas es la receta?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola! Para tres o cuatro personas. Espero que te guste 😉
      Un abrazo