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Arroz con pesto y tomates secos

El pesto no se utiliza solo para la pasta, con el arroz combina también a la perfección. Os lo mostramos en la videoreceta de hoy.

Al principio prepararemos el pesto, picando primero el queso y luego el resto de ingredientes. No necesitaremos lavar el vaso para cocer después el arroz, en el cestillo.

Unos tomates en aceite van a dar aún más sabor al plato. ¿Que no tenéis esos tomates? Pues sustituidlos por otros ingredientes: trocitos de anchoa en aceite, aceitunas o incluso unos tomates cherry cortados en mitades.

El pesto tradicional se elabora con piñones pero nosotros le vamos poner anacardos porque nos gusta su sabor y porque son más económicos.

Más información – Bizcocho de yogur griego y anacardos


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2 comentarios, deja el tuyo

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  1.   LAVAVAJILLAS-EXPOMAQUINARIA dijo

    Vaya, que sabrosa receta, la recomiendo.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      ¿Ya lo has hecho? No le falta sabor, ¿verdad?
      Gracias por escribirnos