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El pesto no se utiliza solo para la pasta, con el arroz combina también a la perfección. Os lo mostramos en la videoreceta de hoy.
Al principio prepararemos el pesto, picando primero el queso y luego el resto de ingredientes. No necesitaremos lavar el vaso para cocer después el arroz, en el cestillo.
Unos tomates en aceite van a dar aún más sabor al plato. ¿Que no tenéis esos tomates? Pues sustituidlos por otros ingredientes: trocitos de anchoa en aceite, aceitunas o incluso unos tomates cherry cortados en mitades.
El pesto tradicional se elabora con piñones pero nosotros le vamos poner anacardos porque nos gusta su sabor y porque son más económicos.
Arroz con pesto y tomates secos
En unos 30 minutos tendréis listo esta receta que puede servir como guarnición o incluso como primer plato.
Más información – Bizcocho de yogur griego y anacardos
Vaya, que sabrosa receta, la recomiendo.
¿Ya lo has hecho? No le falta sabor, ¿verdad?
Gracias por escribirnos