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Baguette

¿Habéis hecho pan casero con vuestra Thermomix? ¡¡No dejéis de hacerlo!! Es cierto, que no es la opción ideal si tenéis prisa en la cocina, porque precisamente las masas, y concretamente estas de pan, lo que necesitan son mimo y tiempo, nada de prisas, porque la masa necesita crecer despacito.

Hoy vamos a preparar baguette, que para mí es uno de mis panes favoritos. Es muy sencilla de hacer ¡ya veréis! Y después, podéis congelarla por mitades para tener en vuestro congelador siempre a mano. ¿Vamos a ello?

Si sois aficionados a las masas de pan, nuestra compañera Ascen Jiménez es una experta, así que aquí os dejo algunos de los panes que ella prepara a diario en su casa para su familia ¡una auténtica joya! Recetas de masas y pan

Fuente – Cookidoo


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7 comentarios, deja el tuyo

  1.   Georgina dijo

    Gracias por la receta.
    Alguna recomendación para congelar?
    Gracias!!

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Georgina, deja que se enfríe por completo y puedes cortarla en 2 o 3 trozos y meterla en una bolsa zip. La congelas y listo. Después puedes dejarla descongelar a temperatura ambiente, puedes hornearla congelada en el horno directamente o hacerlo en el microondas (congelada la metes en el microondas, le das a función descongelar unos 30 segundos por cada lado hasta que esté blandita y después le das al grill 1:30 min por cada lado).

    2.    Josefina Rguez dijo

      Hola! Si pone q salen 6 unidades, xq luego dice q se formen e baguettes? Voy hacerlas y no se cual de las dos opciones seguir. Gracias de antemano

      1.    Irene Arcas dijo

        Hola Josefina, efectivamente lleva a confusión. Queríamos poner 6 personas y 3 baguettes pensando que más o menos una persona se comería 1/2 baguette. Pero lo cambiamos para que en las cantidades aparezca 3 unidades y así no hay confusión. ¡Gracias por el aviso! Y gracias también por seguirnos 🙂

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