Ragú de carne y guisantes, con arroz
El ragú de hoy lo vamos a preparar con carne de cerdo y de ternera. Le pondremos apio, zanahoria, cebolla y también unos guisantes, en este caso, congelados.
Cocina Internacional
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Tempura de langostinos y brocoli con salsa de soja especial
Una receta absolutamente deliciosa que os sorprenderá por su sabor, pero aún más por su sencillez. Hoy prepararemos una increíble tempura de brócoli y langostinos acompañada de una salsa de soja especial.
Tartaletas de coco estilo Hong Kong
Estas tartaletas de coco tienen su encanto. Son unos deliciosos pasteles creados por las pastelerías de Hong Kong donde es tradición encontrarlas en todos sus rincones.
Los nuggets de pollo al horno más crujientes y deliciosos
Creo que el título lo resume todo: estos serán los nuggets de pollo al horno más crujientes, deliciosos y fáciles que hayáis probado jamás.
Pasta con judías verdes, pesto genovés y patata
Nos encanta el pesto hecho en casa. Y es el momento ideal para prepararlo porque la albahaca está en su mejor momento. En esta ocasión hemos sustituido los piñones por cacahuetes, sin duda, más económicos. Y hemos utilizado únicamente queso Parmesano.
Pai Bao, un pan asiático dulce
Se parece mucho a nuestro pan de leche. Se denomina Pai Bao, es un pan asiático dulce y está delicioso.
Ful medades
Ful Medades es un plato típico de la gastronomía egipcia, que por supuesto, está también extendido por otros países de Oriente Medio. Se prepara a base de habas cocidas y después se le mezclan productos frescos como perejil, cilantro, cebolla, limón y, sobre todo, el toque de cominos que es indispensable.
Queso provolone a la pizzaiola con pan de ajo
El queso provolone al horno es una opción sencillísima de preparar. De hecho podríamos prepararlo solo con sal, pimienta y orégano y fundirlo en el horno que estaría delicioso. En este caso, vamos a prepararlo con dos cosas: una salsa de tomate, albahaca y anchoas y, por otro lado, vamos a acompañarlo con unas rebanadas de pan de ajo que también tostaremos en el horno.
Pollo masala
Increíble esta receta por el sabor que tiene y lo fácil que es de preparar: pollo masala. Las especias “masala” son una mezcla deliciosas de especias, muy habituales en la cocina de la India y Pakistán y otros países de Oriente y Sudeste Asiático. Los principales ingredientes que forman un masala (aunque depende del maestro especiero que las mezcle) serían pimienta negra, macis, canela, clavo, cardamomo, nuez moscada y cilantro. Esta combinación de especias le dan a los platos un aroma y un sabor realmente característicos.
Arroz asiático con guisantes, beicon y jamón
Si os gusta la cocina oriental seguro que disfrutaréis con este arroz asiático. Utilizaremos arroz basmati, huevo, beicon, jamón cocido y guisantes. Después lo aliñaremos con salsa de soja y con aceite de oliva.
Mushy peas o guarnición de guisantes estilo inglés
Mushy peas es un plato muy típico de la cocina británica que se suele servir como acompañamiento de otro super típico plato que es el fish and chips. Así fue como yo lo conocí y realmente ¡me encantó!