Un plato de lo más original: espaguetis con bacon y pesto de coliflor asada. Sí, habéis leído bien. El pesto es de coliflor asada. Os garantizo que está espectacular porque tiene todo el sabor del pesto pero con una suavidad riquísima de la coliflor. Además, la coliflor la vamos a asar, así que le dará un sabor aún más delicioso y especial.
DE-LI-CIO-SA. Estas berenjenas a la parmesana con toque crocanti están realmente DELICIOSAS. Hemos preparado las clásicas melanzane alla parmigiana o berenjenas a la parmesana pero con un toque diferente, un toque crujiente en la superficie con pan rallado, almendras y especias. ¡Deliciosa textura y delicioso sabor! Espectaculares.
¿Conocéis las crostatas? Son unas tartas que se caracterizan por tener una base crujiente. En realidad, la masa de esa base, es similar a la de las galletas. Los ingredientes en la superficie pueden ser diversos: cremas, mermeladas, fruta…
En pocas semanas será Carnaval, y de este periodo son típicos los dulces fritos, como los que os mostramos en el vídeo de hoy. Estos concretamente en Italia se llaman chiacchiere y no pueden faltar en las celebraciones de esta época.
¿Y si hoy preparamos un plato mexicano? Pues sí, adoro la comida mexicana. Tuve ocasión de conocerla más a fondo a través de una compañera de trabajo que era de allí y, sin duda, fue todo un descubrimiento. Tener la oportunidad de ir a restaurantes auténticos o probar platos que ella cocinaba fue todo un lujo. Así que hoy, vamos a preparar una versión que he hecho yo de las tostadas mexicanas, que es un platillo o antojito, un entrante estupendo que a mí me encantó cuando lo probé porque es sabroso y ligero. Hoy os preparo: mini tostadas mexicanas de pollo con salsa de soja y chile chipotle.
Si estas Navidades quieres triunfar, estas carrilleras bourguignon te lo pondrán muy fácil. Además de estar espectaculares, son tan sencillas que te sorprenderán.
Puede que en español lo del café con leche de boniato suene un poco raro pero seguro que te dijera que es un sweet potato cafe latte dirías “¡esto hay que probarlo!“.
¡Han quedado deliciosos estos tacos de pollo con hummus de aguacate! Son muy sencillos de preparar y además es una receta de aprovechamiento para gastar pollo que tengamos cocido de otras preparaciones como por ejemplo, pollo de un cocido, pollo asado o pollo guisado. Nos vale cualquier pollo. Tan solo necesitaremos la carne sin piel y sin hueso y la thermomix se encargará de hacerla en tiras finitas.
Esta Navidad sorprende a tus invitados con esta velouté du Barry. Una receta clásica donde la coliflor es, sin duda, la verdadera protagonista.
Ya sabéis que preparar un risotto en Thermomix es de lo más sencillo y queda demostrado en la videoreceta de hoy. Elaboraremos un sabroso risotto de salchicha y brócoli.
Hoy os traemos la famosa receta británica del Pollo de Coronación, que aunque su origen se remonta a los años 50, ahora está tomando mucha popularidad. ¿Sabéis por qué se llama así? Pues tan sencillo como que es uno de los platos que se prepararon para el banquete del acto de coronación de la reina Isabel II.