ยกHoy traemos un plato de 10! Sano, nutritivo y absolutamente delicioso e irresistible: dip de berenjena asada y yogur griego. Es un plato perfecto para poner al centro y compartir, acompaรฑรกndolo de picos de pan, un buen pan de pueblo o pan tipo naan o chapati.
Primero comenzaremos asando las berenjenasโฆ que le darรก un punto increรญble. Podemos hacerlo en el horno tradicional o en airfryer. En la descripciรณn de la receta os dejamos todas las indicaciones para ambas opciones. Una vez asada, tan solo tendremos que preparar nuestro dip de berenjena, y emplatarlo con yogur griego y echarle todos los toppings que mรกs nos gusten. Yo, por ejemplo, optรฉ por tomates secos, frutos secos y pasas. Y, por supuesto, un buen aceite de oliva que jamรกs puede faltar en estos platos con toque mediterrรกneo.
Utilizaremos pasta harissa para darle sabor a nuestro dip de berenjena, pero si no tenemos podemos aรฑadirle otras especias como cominos, pimentรณn, chile en polvo.
Es un plato nada laborioso y muy vistoso ยกos recomendamos hacerlo! La parte que mรกs tarda es el asado de la berenjena, pero en realidad ahรญ nosotros no estamos haciendo nada jejeje. ยกยกQue lo disfrutรฉis!!
Dip de berenjena asada y yogur griego
Dip de berenjena asada y yogur griego. Es un plato perfecto para poner al centro y compartir, acompaรฑรกndolo de picos de pan, un buen pan de pueblo o pan tipo naan o chapati.