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Emperador con salmorejo

Pez espada en papillote con salmorejo

Hoy os enseño la receta que preparamos ayer para cenar: salmorejo con pez espada en papillote. Muchas veces le ponemos atún envasado al salmorejo, junto con jamón o huevo. Y, también pensando en esos niños a los que les es más difícil comer pescado, pensamos en esta receta.

Ful medades

Ful medades

Ful Medades es un plato típico de la gastronomía egipcia, que por supuesto, está también extendido por otros países de Oriente Medio. Se prepara a base de habas cocidas y después se le mezclan productos frescos como perejil, cilantro, cebolla, limón y, sobre todo, el toque de cominos que es indispensable.