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Albóndigas de calabacín

Llevar un dieta sana y variada es más fácil de lo que crees. Para ayudarte hemos añadido estas albóndigas de calabacín a nuestro recetario. Ahí podrás encontrar ideas para una vida más saludable.

Si quieres hacer cambios en tu dieta, lo mejor es hacerlos poco a poco. Introduce más frutas y verduras y reduce el consumo de alimentos procesados y elaborados.

Hoy en día hay una amplia variedad de cereales, así que no te quedes sólo con los clásicos. Sustituye el arroz y la pasta por otras opciones como la quinoa, el amaranto, el mijo, etc.

Todas ellas son opciones válidas para servir como guarnición y acompañar nuestras albóndigas de calabacín.

Por cierto, estas albóndigas son tan fáciles de hacer como las más tradicionales. Tienen un único truco que es que el calabacín esté bien escurrido. Sólo así conseguirás unas albóndigas de verduras jugosas.

Más información  – Cuscús de mijo y pollo especiado

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix

¿Eres ovolacteovegetariano o te gustan las verduras? Prueba estas otras también 😉 :

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  1. Samuel Tato Dominguez…para la semana tocan!!????

  2.   Eva dijo

    En las albóndigas pones….añadir pan rallado, queso y huevo. Pero en los ingredientes no marcas cuanto huevo.o me he perdido Algo?

    1. Hola Eva:

      sí, lleva 1 huevo. Ya está solucionado…me lo había comido! 😉

      Besos!

  3.   Mar Martin dijo

    Pronto las hago para mi dieta.

  4. Tucho Bertin podríamos hacerlas!

  5. La voy a hacer este fin de semana!!

  6.   Ana Orihuela dijo

    Me gustaría saver como se baja el libro para dietas

    1. Hola Ana Orihuela:
      Te dejo el link a nuestro libro Cocina Sana.
      https://www.thermorecetas.com/libro-cocina-sana-thermomix/

      Y aquí, en nuestra sección “Recetas de Régimen” encontrarás muchas recetas e ideas.
      https://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/regimen/

  7.   Natillas chincoa dijo

    Se pueden hacer las albóndigas al va roma mientras se hace la salsa d tomate

    1. Hola Nati:

      Estas las suelo hacer en el horno pero no veo porque no se pueden hacer en el varoma.

      Cuéntanos como te quedan, vale?

      Besos!!

  8.   Nati cincoa dijo

    Y este corretor!!! Soy nati natillas no jiji

  9.   Silvia Silvia dijo

    Ostras que ricas

  10.   Teresa Priego dijo

    Cristina Fernandez tienen buena pinta!

  11.   Carola Callegari dijo

    Me gusta vuestra página y vuestras recetas pero tengo que señalar que la cantidad de publicidad que hay dificulta mucho visualizar los contenido, a mí personalmente me resulta molesto y me da pena

  12. Yo las acabo de hacer y están muy jugosas y riquísimas ?

  13. Hay y una observación en los ingredientes de la masa os falta poner el huevo

    1. Ya está solucionado…gracias por el aviso!!

  14.   Ainhoa Izurieta dijo

    Iker Etxeberria hau in berdu

  15. Tienen que estar muy buenas

  16. Este finde las hago!!! Jeje

  17.   Esther Mota Perez dijo

    Mira Monica Mota Perez

  18. Que et sembla si ho provem Xavi Zamora Valeri???

  19.   Concha Gomez dijo

    Totalmente de acuerdo, no se puede leer nada

  20.   Lydia Torres dijo

    Álvaro Torres Sánchez

  21.   Nati cincoa dijo

    Hola Mayra , hice las albóndigas al varoma y están riquísimas , muy jugosas y tiernas han gustado mucho a mi familia, muchísimas gracias X todas vuestras recetas y trabajo bss

    1. Qué bien Nati!! cómo me alegro de que hayan salido bien en el varoma!!

      Muchas gracias por compartirlo con nosotros!!

      Besos!

  22.   Sonia dijo

    Hola Mayra!! Una pregunta: Sería necesario poner el huevo o lo podría sustituir por otra cosa? Es que mi marido es intolerante al huevo. Muchas gracias de antemano.

  23.   Rocío dijo

    Me ha sorprendido porque son muy originales y es una forma de comer verdura a los que nos cuesta un poco…la salsa muy buena, las albóndigas también pero quizás hay que echarle algo más de pan rallado para que queden un poco más apretadas.tened en cuenta que la receta es para dos o tres personas y que tienes que dedicar bastante rato