Batido de horchata y kiwi

Ayer lo probé por primera vez. Buenísimo. ¿Cómo no se me había ocurrido antes? Horchata con frutas, con kiwi concretamente, pero seguro que está igual de rica con fresas, con mango, con pera… Hoy lo he hecho con Thermomix y este batido de horchata y kiwi me ha quedado tan rico que rápidamente he pensado en Thermorecetas. Y aquí lo tenéis.

Si lo hacéis con horchata embotellada, buscadla con Denominación de Origen de Valencia, merece la pena. Aunque si tenéis ocasión de comprar chufas, hacedla con horchata casera. Es muy fácil siguiendo la receta. Y si la acompañais con los fartons de Ascen…mmmhhh. Con este batido, completas una comida o haces rápidamente una merienda para niños y mayores

Batido de horchata y kiwi

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Refrescante batido de horchata con kiwi, una merienda nutritiva y llena de vitaminas.

Batido de horchata y kiwi
  • Tipo de receta: bebidas
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 1 litro de horchata
  • 2 kiwis (200 g)

Preparación

  1. Pelar los kiwis y triturarlos 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.

  2. Introducir la horchata en el vaso y batir durante 1 minuto, velocidad 3.

  3. Servir muy frío.

Notas

La horchata adquiere mucho cuerpo y mucha espuma si se bate a mayor velocidad. Con la velocidad 3 pretendemos conservar la textura de la horchata, pero si os gustan los batidos con cuerpo, trituradlo todo junto a velocidad progresiva 5-10.

Probad también este batido con otras frutas. El mango, la pera, las fresas e incluso los higos combinarán fenomenal con la horchata.

Equivalencias con TM21

Más información – Horchata de chufa, Fartons


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