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Berenjenas «asadas» en Thermomix

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Si os da calor solo el pensar en encender el horno os doy una alternativa para que sigáis haciendo verduras “asadas”.
Hace unos días, Maribel nos dejó un comentario en la entrada de los “pimientos asados en Thermomix” diciendo que también se podían hacer berenjenas. Y tiene toda la razón. Quedan fenomenal cocinadas en el recipiente varoma, ¡parecen asadas! 
Una vez hechas podéis aliñarlas como más os guste, como hagáis cuando las asáis: con aceite de oliva y orégano, miel…

¡Gracias Maribel!

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Más información – Pimientos asados Thermomix


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  1.   Maribel dijo

    Gracias a vosotros por todas las ideas fantásticas que nos dais!!! Yo le quitó las pepitas y la piel y las hago tiras. Además del aceite le añado un poco de cebolla picada muy finita. Para la cena del sábado las pruebo con miel!!! 🙂

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Es un placer contando con lectores como vosotros. Otro día las pruebo como dices 😉
      Un beso!

    2.    Alicia Valdes dijo

      Se ven muy bien, pero tengo una duda acerca del papel film. Los plásticos tienen un elemento cancerígeno que se llama dioxina. Al entrar en contacto con el calor, las dioxinas se desprenden del plástico y penetran en la comida. Cuando veo este tipo de instrucciones me preocupo enormemente y quisiera que alguien me sacara de dudas. Yo voy a probar la receta sin el papel film y ya contaré cómo quedaron. Mil gracias!

      1.    Ascen Jiménez dijo

        Hola Alicia,
        Ante todo, gracias por el comentario. Voy a incluir una anotación en la receta.
        Lo que puedes hacer es envolverlas primero en papel de horno y luego en papel film. Así este último no estará en contacto con el producto.
        Espero que te guste

  2.   Belen Roca Farreres dijo

    Una duda. En la receta dice :
    «poner en el recipiente varoma no en la bandeja».
    No se que es…..si podeis poner foto

    1.    Recetas Thermomix dijo

      Hola Belen! no ponemos la bandeja para que nos quepan las berenjenas

  3.   Eva Recio dijo

    Éste es el recipiente varoma

    1.    Recetas Thermomix dijo

      Gracias Eva!

  4.   Emma Abella Cruz dijo

    Hola. Las hice pero me wuedaron duras en el centro. La receta es con berenjenas grandes?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Emma,
      No, las berenjenas no tienen que ser grandes… Puedes añadir más agua en el vaso y programar más tiempo (misma velocidad y temperatura). Así acabarán de cocinarse.
      Un abrazo!