Berenjenas «asadas» en Thermomix

Preparación

1. Lavamos bien las berenjenas. Las untamos con aceite de oliva y envolvemos cada una de ellas en un trozo de papel film (o mejor aún, en papel de horno y luego en papel film). Las colocamos en el recipiente varoma (no en la bandeja) y tapamos el recipiente.

2. Ponemos el agua en el vaso, lo tapamos y ponemos el recipiente varoma en su posición. Programamos 45 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

3. Cuando acabe el tiempo apagamos la máquina y, con cuidado, quitamos la tapa del recipiente varoma.

4. Cogemos una berenjena y, con cuidado de no quemarnos, le quitamos el film. Cortamos el tallo y cortamos la berenjena en rodajas. Hacemos lo mismo con la otra berenjena.

5. Colocamos las rodajas de berenjena en un plato y las aliñamos con aceite de oliva virgen extra, orégano y sal. Podéis ponerle el condimento que soléis utilizar cuando las cocináis en el horno.