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Bizcocho de mascarpone y chocolate

Mira que habré hecho bizcochos en los últimos años… pues este de mascarpone es uno de los favoritos de los peques. Quizás por el chocolate, no lo sé, pero no paran de decirme que tengo que repetirlo.

El color marrón que tiene es por el azúcar que he utilizado. Si ponéis azúcar blanquilla os quedará mucho más clarito y destacarán aún más los trocitos de chocolate.

No es muy dulce para que el chocolate adquiera protagonismo pero, si sois muy golosos, no dudéis en poner 180 g de azúcar en lugar de los 120 que he puesto yo.

Mayra, con ganas lo preparaba otra vez y te mandaba un trocito para alegrarte la mañana. ¡Feliz cumpleaños, amiga! Irene y yo deseamos que pases un día estupendo.

Más información – Galletas de chocolate blanco y negro

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  1.   Noelia Muñoz dijo

    Me lo apunto!

  2.   Loli Vera dijo

    Yo le pongo aceite de oliva suave,no me gusta el aceite de girasol y sale muy rico.

    1.    Rocío Torres Serrano dijo

      Gracias por la sugerencia. Probaré, a mí tampoco me hace gracia el de girasol.

    2.    Marisol Varela Rios dijo

      Yo también le pongo de oliva suave tanto en bizcochos y magdalenas en los que la receta pone aceite de girasol

  3.   M Jose Gras Ibañez dijo

    K es el azucar mascomado

    1.    María Castuera Álvarez dijo

      Un tipo de azúcar moreno.

    2.    M Jose Gras Ibañez dijo

      Muchas gracias

  4.   Carmen Maria Romero Fernandez dijo

    Habrá k hacerlo !!!

  5.   esther dijo

    Hola se puede hacer con azúcar panela? Es lo mismo?

    muchas gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola, Esther! No es lo mismo pero es muy parecido. Puedes utilizarlo tranquilamente.
      Un abrazo!

  6.   María Castuera Álvarez dijo

    Lo habéis hecho sin chocolate?

  7.   Paloma Valdés-Albístur Hellín dijo

    No tiene que estar malo, no.

  8.   Maria Isabel Pedrero Mata dijo

    Mascarpone es un queso de untar , tambien se le pone al tiramisú

  9.   Kris Gonzalez dijo

    Lo haré este finde!!! Tiene muy buena pinta..

  10.   Sara RG dijo

    Rita Armas Sosa lo quierooooo???

    1.    Rayco Raquel Martin Jorge dijo

      Avísenme q voy ??

    2.    Rita Armas Sosa dijo

      Este finde te la preparo ???? Sara RG

  11.   María dijo

    Hola, ¿sólo con las cuchillas? Sin mariposa ni nada…Gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Sí, sí, María, sin mariposa.
      Un abrazo!

  12.   Arancha dijo

    Hola, quería hacer el bizcocho y no tengo maicena. Es imprescindible? Se pueden sustituir esos 90g de maicena por 90g más de harina de repostería? Muchas gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Arancha,
      Mejor sustituye esos 90 g de maicena por 130 g de harina.
      Un abrazo!

  13.   Carlos dijo

    Buenas…. quería comunicarte que el ingrediente “La piel rallada de ½ limón” no se encuentra luego en los pasos de la elaboración. ¿Podrías corregirlo? Gracias anticipadas.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Claro, Carlos. Ya está corregido.
      Gracias a ti. Un abrazo!