Mira que habré hecho bizcochos en los últimos años… pues este de mascarpone es uno de los favoritos de los peques. Quizás por el chocolate, no lo sé, pero no paran de decirme que tengo que repetirlo.
El color marrón que tiene es por el azúcar que he utilizado. Si ponéis azúcar blanquilla os quedará mucho más clarito y destacarán aún más los trocitos de chocolate.
No es muy dulce para que el chocolate adquiera protagonismo pero, si sois muy golosos, no dudéis en poner 180 g de azúcar en lugar de los 120 que he puesto yo.
Mayra, con ganas lo preparaba otra vez y te mandaba un trocito para alegrarte la mañana. ¡Feliz cumpleaños, amiga! Irene y yo deseamos que pases un día estupendo.
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Bizcocho de mascarpone y chocolate
En este caso la masa del bizcocho no es demasiado dulce, lo que contrasta con el sabor intenso de nuestro protagonista: el chocolate.

Más información – Galletas de chocolate blanco y negro
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23 comentarios, deja el tuyo
Me lo apunto!
Yo le pongo aceite de oliva suave,no me gusta el aceite de girasol y sale muy rico.
Gracias por la sugerencia. Probaré, a mí tampoco me hace gracia el de girasol.
Yo también le pongo de oliva suave tanto en bizcochos y magdalenas en los que la receta pone aceite de girasol
K es el azucar mascomado
Un tipo de azúcar moreno.
Muchas gracias
Habrá k hacerlo !!!
Hola se puede hacer con azúcar panela? Es lo mismo?
muchas gracias
Hola, Esther! No es lo mismo pero es muy parecido. Puedes utilizarlo tranquilamente.
Un abrazo!
Lo habéis hecho sin chocolate?
No tiene que estar malo, no.
Mascarpone es un queso de untar , tambien se le pone al tiramisú
Lo haré este finde!!! Tiene muy buena pinta..
Rita Armas Sosa lo quierooooo???
Avísenme q voy ??
Este finde te la preparo ???? Sara RG
Hola, ¿sólo con las cuchillas? Sin mariposa ni nada…Gracias
Sí, sí, María, sin mariposa.
Un abrazo!
Hola, quería hacer el bizcocho y no tengo maicena. Es imprescindible? Se pueden sustituir esos 90g de maicena por 90g más de harina de repostería? Muchas gracias
Hola Arancha,
Mejor sustituye esos 90 g de maicena por 130 g de harina.
Un abrazo!
Buenas…. quería comunicarte que el ingrediente «La piel rallada de ½ limón» no se encuentra luego en los pasos de la elaboración. ¿Podrías corregirlo? Gracias anticipadas.
Claro, Carlos. Ya está corregido.
Gracias a ti. Un abrazo!