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Bizcocho de nata con costra

El bizcocho de hoy está hecho con nata. Al llevar este ingrediente no vamos a incorporar ni mantequilla ni aceite.

Si lo hacéis con huevos normales obtendréis un bizcocho blanco. El que veis en la foto tiene un color más oscuro porque los huevos que he utilizado son para hacer pasta fresca. Pero ya veréis, con los huevos que tenéis en casa os va a quedar estupendo.

Una cosita más, antes de hornearlo vamos a poner en la superficie una glasa facilísima de preparar. Es tan sencilla que no necesitaremos nuestro robot de cocina. Solo tenemos que mezclar, en un pequeño bol, el azúcar glas, la clara de huevo y la harina. La distribuimos después en la superficie de nuestra masa de bizcocho, cuando la tengamos en el molde y justo antes de hornear. Veréis qué bien queda.

Más información – Pasta fresca en Thermomix

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  1.   Puri Feced Gomez dijo

    Comparto Gracias

  2. Cristina Sanchez Cairon habrá que probarlo no ?

  3.   Cesareo dijo

    Nata de montar o de cocinar?
    Gracias por tus recetas