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Tomad nota si este fin de semana os apetece preparar un bizcocho de plátano como el de la foto. Tiene solo 20 g de aceite de oliva (que además es virgen extra) y menos huevos que los bizcochos tradicionales.
Si tenéis en el frutero dos plátanos maduros os podéis poner manos a la obra cuanto antes. Tendréis solucionada la merienda y/o el desayuno de mañana y daréis salida a esa fruta que, por llevar más tiempo en casa, cada vez es menos apetecible.
En este caso he utilizado un molde de 18 centímetros de diámetro. Y me gusta, ya que nos permite obtener unos bizcochos altos y atractivos sin necesidad de hacer piezas de repostería para todo el vecindario. En cualquier caso, si vuestro molde es de 22 centímetros, podéis utilizarlo también teniendo en cuenta que variará el tiempo de horneado y así como la altura del bizcocho.
Bizcocho de plátano bajo en grasas
Bizcocho sencillo que contiene entre sus ingredientes dos plátanos maduros. No tiene mantequilla, solo un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Más información – Recetas de repostería en Thermorecetas
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
Rico,rico
Mi pregunta se puede hacer con otra fruta ya que los plátanos no es lo mio
Como puedo sustituir el.yogurt
¿Quieres sustituirlo por ser un producto lácteo? Si es por eso puedes utilizar yogur de soja…
Soja tampoco.puedo soy alérgica y a la.proteína de la.vaca
Vaya… ¿y si lo sustituyes por esta crema de manzana? https://www.thermorecetas.com/compota-de-manzana-con-helado-de-nata
El resultado no será el mismo pero yo creo que te puede quedar bien.
Ya me contarás 😉
Un abrazo!
Se puede poner todo harina normal?? O es necesaria la hintegral?.
Claro! Espero que te guste 🙂
Lo mismo quería saber si se puede poner todo de harina normal?este cae para esta tarde
Si que puedes.
Sí, si, sin problema 🙂
Ok gracias
si el molde fuera de 22, el que tengo, cuáles serían los tiempos? Gracias
Hola Belen,
Con 40 o 45 minutos de horno creo que será suficiente. Verás que está listo por el color dorado de la superficie. Para estar segurísima, pínchalo con un palo de brocheta, si sale limpio es que ya está listo 😉
Un abrazo!
Buenos días podría utilizar un molde tipo plum cake?
Sí, sí, claro! Ten un poco de cuidado con el horneado porque los tiempos pueden cambiar. Si no es desmontable lo mejor es que lo forres con papel de horno. Tendrás un plum cake delicioso 🙂
Un abrazo!