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Bizcocho de zanahoria cocida

No es el típico bizcocho. Lleva zanahoria cocida y no “sube” como los bizcochos tradicionales. Pero ya veréis, queda jugoso y está muy rico.

Tiene poco azúcar, pero lo vamos a compensar con el chocolate de los laterales que, una vez frío, se endurece.

Conservadlo en el frigorífico. Al llevar zanahoria no conviene que lo tengamos a temperatura ambiente.

¿Habéis probado ya estos buñuelos? El sabor del bizcocho de hoy es parecido.

Más información – Buñuelos de zanahoria


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