Bollitos de anís y naranja

Si queréis hacer unos bollitos caseros para poner en el centro de vuestras mesas navideñas aquí os mostramos, en un vídeo, nuestra propuesta.

Saben a anís y naranja y, aunque nadie lo diría, se hacen sin manteca.

Una vez hecha la masa les damos forma utilizando el cubilete. Y, después de hornearlos, los rebozamos en azúcar glas… y !listos!

Echad un vistazo al video y veréis que son muy sencillos.

Video de los bollitos de anís y naranja

Receta de de los bollitos de anís y naranja

Bollitos de anís y naranja
Unos bolitos facilísimos de hacer con sabor a anís y aroma de naranja. Estupendo para el periodo navideño y para cualquier época del año.
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Merienda
Ingredientes
  • 120 g de aceite de girasol
  • 120 g de vino blanco
  • La piel rallada de 1 naranja
  • 50 g de zumo de naranja
  • 20 g de azúcar
  • Una cucharada de anís en grano
  • 325 g de harina y un poco más para trabajar la masa
  • 5 g de levadura de repostería tipo Royal
Y además:
  • Azúcar glas pra rebozar
Preparación
  1. Ponemos en el vaso el aceite de girasol, el vino blanco, el zumo de naranja y el anís (en grano, no licor). Programamos 4 segundos, velocidad 5.
  2. Incorporamos la harina, la piel rallada de naranja y la levadura. Mezclamos unos segundos (con 10 segundos será suficiente) en velocidad 4. Si es necesario, bajamos con la espátula la harina que haya quedado en las paredes del vaso y volvemos a mezclar en velocidad 4, hasta que quede todo bien integrado.
  3. Extendemos la masa con un rodillo -no hay que extenderla mucho- y cortamos los bolitas con el cubilete de la Thermomix.
  4. Colocamos los bollitos en una bandeja de horno que habremos cubierto con papel de hornear.
  5. Horneamos a 180º durante 25 minutos aproximadamente.
  6. Una vez que los sacamos del horno los rebozamos con azúcar glas.

Más información – Polvorones con Thermomix

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