Bollitos de anís y naranja
Si queréis hacer unos bollitos caseros para poner en el centro de vuestras mesas navideñas aquí os mostramos, en un vídeo, nuestra propuesta.
Saben a anís y naranja y, aunque nadie lo diría, se hacen sin manteca.
Una vez hecha la masa les damos forma utilizando el cubilete. Y, después de hornearlos, los rebozamos en azúcar glas… y !listos!
Echad un vistazo al video y veréis que son muy sencillos.
Video de los bollitos de anís y naranja
Receta de de los bollitos de anís y naranja
Bollitos de anís y naranja
Unos bolitos facilísimos de hacer con sabor a anís y aroma de naranja. Estupendo para el periodo navideño y para cualquier época del año.
Autor: Ascen Jiménez
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Merienda
Ingredientes
- 120 g de aceite de girasol
- 120 g de vino blanco
- La piel rallada de 1 naranja
- 50 g de zumo de naranja
- 20 g de azúcar
- Una cucharada de anís en grano
- 325 g de harina y un poco más para trabajar la masa
- 5 g de levadura de repostería tipo Royal
Y además:
- Azúcar glas pra rebozar
Preparación
- Ponemos en el vaso el aceite de girasol, el vino blanco, el zumo de naranja y el anís (en grano, no licor). Programamos 4 segundos, velocidad 5.
- Incorporamos la harina, la piel rallada de naranja y la levadura. Mezclamos unos segundos (con 10 segundos será suficiente) en velocidad 4. Si es necesario, bajamos con la espátula la harina que haya quedado en las paredes del vaso y volvemos a mezclar en velocidad 4, hasta que quede todo bien integrado.
- Extendemos la masa con un rodillo -no hay que extenderla mucho- y cortamos los bolitas con el cubilete de la Thermomix.
- Colocamos los bollitos en una bandeja de horno que habremos cubierto con papel de hornear.
- Horneamos a 180º durante 25 minutos aproximadamente.
- Una vez que los sacamos del horno los rebozamos con azúcar glas.
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