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Este postre o desayuno de brownie con naranja y chocolate blanco es toda una delicatessen. Nos encanta el resultado tan dulce y aromático que tiene y el bizcocho esponjoso que ha quedado.
Para que quede mucho más jugoso se ha preparado un glaseado especial a base de chocolate blanco y naranja para que potencie su suave sabor.
Te encantará probar otra versión de hacer un brownie y lo fácil que es de realizar. Sigue todos los pasos que hemos preparado en el vídeo que encontrarás a continuación.
Índice
Brownie con naranja y chocolate blanco
Un brownie diferente hecho con un bizcocho esponjoso con sabor a naranja y chocolate blando. Para hacerlo mucho más jugoso los glasearemos con una salsa especial y aromática.
- Alicia Tomero
- Cocina: española
- Tipo de receta: desayuno
- Calorias: 325
- Raciones: 12
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
Brownie
- 150 g de harina de trigo
- 3 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- La ralladura de la piel de una naranja
- 100 g de mantequilla blanda
- 175 g de chocolate blanco
- 125 g de azúcar
Glaseado
- 75 g de chocolate blanco
- 75 ml de nata para montar
- 25 g de mantequilla blanda
- La ralladura de la piel de una naranja
Preparación
Ponemos a calentar el horno a 180°. En nuestro vaso Thermomix echamos los 175 g de chocolate blanco y los 100 g de mantequilla. Lo vamos a derretir programando durante 2,5 minutos a 90° a velocidad 0,5.
Añadimos los 3 huevos, los 125 g de azúcar, los 150 g de harina de trigo, la ralladura de la piel de una naranja y la cucharada de levadura en polvo. Programamos durante 40 segundos a velocidad 3,5.
Preparamos una bandeja de 22×22 cm y forrada en su parte de abajo. Echamos la mezcla del brownie, alisamos su superficie y lo metemos en el horno en la parte medio-baja durante 30 minutos.
Preparamos nuestro glaseado: en nuestro vaso limpio echamos 75 g de chocolate blanco, los 75 ml de nata para montar, los 25 g de mantequilla blanda y la ralladura de la piel de una naranja. Lo programamos durante 2 minutos a 90° a velocidad 0,5.
Dejamos enfriar el glaseado, si quieres lo puedes dejar reposar en el frigorífico mientras se termina de hacer y de enfriar el bizcocho.
Sacamos el bizcocho del horno y lo vamos a cortar en trozos rectangulares. Si quieres puedes dejar cortados primero los laterales y después cortar el bizcocho en trozos. Para terminar glaseamos por encima de los brownies con el dulce de chocolate blanco a la naranja. Decoramos con unas tiras finas de naranja.
