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Calabacín y berenjena marinados

Os va a encantar esta guarnición de calabacín y berenjena. La verdura, cocinada al vapor, queda en su punto y está cargada de sabor gracias a una vinagreta que prepararemos en el vaso.

En el vídeo vais a ver claramente todos los pasos a seguir para prepararla. Es un acompañamiento estupendo y se puede servir tanto frío como caliente o templado.

Podéis conservarla un par de días en el frigorífico, en un tarro de cristal. Puede ser también un aperitivo ligero y diferente. Por si os gustan las recetas  sencillas de verduras os dejo el enlace a nuestra ratatouille.

Más información – Ratatouille o pisto de berenjena y calabacín

Fuente – Vorwerk


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