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Comer sano parece que cuesta menos si cocinamos con nuestra Thermomix. Hoy os proponemos unos champiñones con crujientes rodajas de zanahoria.
En este caso es recomendable aromatizar el plato con cualquier hierba aromática. Yo he elegido la salvia. Si tenéis una pequeña terraza o un jardín en casa podéis plantarla porque es de lo más agradecida: aguanta muy bien tanto el frío como el calor.
Estos champiñones con zanahorias se pueden presentar con pasta, con arroz blanco e incluso como guarnición.
Equivalencias con TM21
Más información – Cocer arroz con Thermomix, Cocción de pasta con Thermomix
¿Se podría prescindir del vino? Quizás echando más agua o caldo de verduras. Es que no puedo utilizarlo ni en las comidas aunque se evapore el alcohol. Y en lugar de los tomates, ¿qué otra cosa se le podría poner? ¿Pimiento rojo valdría?
Gracias por estas recetas tan buenas y saludables.
Hola Mar,
Sí, sí, yo lo sustituiría por caldo de verduras para que le de más sabor. Con esas cantidades que pongo los champiñones quedan con bastante salsita.
Si tienes pimiento rojo lo puedes utilizar sin problema alguno. Ten en cuenta que te quedará crujientito, como la zanahoria, porque los tiempos de cocción no son largos. De este modo la verdura no pierde tantas propiedades.
Gracias a ti por seguirnos 😉
Un abrazo!
Hola
Dos preguntillas si no tenemos salvia que otra hierba quedaría bien, orégano, laurel…
y otra cosa al poner la mariposa se le quita el cubilete para que salga el vapor??
Hola Mari Carmen,
Cualquiera te servirá. Con orégano, laurel, romero… depende de lo que tengas y de tus gustos.
Sobre el cubilete, lo puedes quitar si quieres que no tengan tanto caldo, para que evapore un poco. Tal y como está explicado los champiñones quedan con bastante salsa, estupenda para mojar con pan 😉
Un beso!
Una pregunta esa cantidad es para dos personas? es q me kiero poner a régimen y nose si eso para dos nos kedaremos arto si kisiera hacer más q tengo q echar el doble de cantidad de todo?