Champiñones con patatas al ajillo

Es una receta fácil de hacer, y rápida. En Thermomix se prepara en 15 minutos. Nos lleva más tiempo en la cocina porque tenemos que limpiar los champiñones y pelar la patata, pero ya sabéis que eso tampoco es tanto.

Sirven de entrante y como guarnición. Y es plato vegetariano y vegano porque en este caso, a diferencia de otras recetas, no llevan jamón serrano.

Champiñones con patatas al ajillo

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Sencilla receta de champiñones con patatas al ajillo, vegetariana, vegana y con mucho sabor. Rápida y fácil de preparar, ideal como guarnición o entrante.

• Ascen Jiménez

• Cocina: tradicional
• Tipo de receta: aperitivos
• Calorias: 100
• Raciones: 2-4

• Tiempo de preparado: 5M
• Tiempo de cocinado: 15M
• Tiempo total: 20M

Ingredientes

• 4 dientes de ajo
• 3 hojas grandes de salvia
• 300 g de champiñones limpios y troceados
• 100 g de patata pelada y a cubitos
• Guindilla (Opcional)
• 40 g de aceite de oliva virgen extra
• Sal

Preparación

1. Ponemos en el vaso los ajos y la salvia. Trituramos 4 segundos, velocidad 5.

2. Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos el resto de los ingredientes. Programamos 14 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

3. Servimos inmediatamente.

Notas

Podéis sustituir la salvia por perejil o por otra hierba aromática.

Equivalencias con TM21

Más información – Champiñones con jamón